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藥膳本草&美食篇之三十五:養生幹貝粥

九月中旬，秋分，正是養生的好時節，在休息的時候，給自己煲上一份養生滋補粥，想一想都讓人覺得幸福、愜意。而藥膳君為大家準備的這期滋補粥品，就是養生幹貝粥。這款美麗養顏粥，非常適合女性朋友食用。　　，

養生幹貝粥

【藥膳名稱】養生幹貝粥

【主要食材】大米、幹貝、青豆、火腿、西蘭花，木槿花

【原料配比】大米1小杯，幹貝10克，青豆20克，火腿30克，西蘭花50克，鹽、味精適量。

【具體做法】

1、幹貝用熱水泡軟、青豆洗淨，火腿切絲，西蘭花洗淨、切小塊，備用。

2、白米洗淨，加水浸泡20分鍾後，移到爐火上煮開，改小火再煮30分鍾成粥。

3、當鍋中粥熬好後，依次加入幹貝、青豆、火腿、西蘭花等食材，在鍋中攪拌均勻，用中小火在蒸煮10分鍾左右。

4、在出鍋前，加入鹽、味精調味，最後，撒上處理幹淨的木槿花絲，做點綴，即可。

【藥膳功效】補腎合胃，清熱安神

【小貼士】

1、泡幹貝的水，可以加入粥中，提鮮。

補腎合胃，清熱安神

【藥材功效】

〖幹貝〗具有滋陰補腎、和胃調中功能，也一種藥膳中經常使用的藥材，它有助於降血壓、降膽固醇。還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等諸多功效，富含的多種礦物質對人體益處多多。

幹貝

【適宜人群】

一般健康人群均可適量食用。尤其適用於脾胃虛弱、脾腎陽虛、高脂血症、動脈硬化、冠心病等人群。

【禁忌人群】

痛風患者忌食

最後更新：2017-10-08 04:30:35