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美食
清蒸茄子 奶酪烤南瓜
清蒸茄子
【材料】
茄子.............................................. 250g
水................................................... 大1
薑泥............................................... 隨意
柴魚片........................................... 隨意
生抽............................................... 隨意
【製作步驟】
用削皮刀將茄子的外皮削成條紋狀，
然後將茄子豎著一切二，
再橫著切成能裝進烹飪盒的大小。
把切好的茄子放進水裏泡一下，撈起來瀝幹水分後備用。
將平鋪在裝了蒸盤的烹飪盒中，
灑一些水，加蓋加熱3 分30 秒。
不同種類的茄子所需的加熱時間有所不同，
請根據實際情況進行調整。
倒掉析出的水分，取出蒸盤。
趁熱將薑泥、柴魚片與生抽倒在茄子上。
如果您愛吃酸，也可以加一些柑橘醋。
把茄子放進冰箱冰鎮一會兒，也別有一番風味。
奶酪烤南瓜
【材料】
日式南瓜....................................... 150g
鹽與胡椒........................................ 少許
小番茄（聖女果）.............................. 50g
比薩專用奶酪.................................. 50g
【製作步驟】
將南瓜切成6~7mm 厚的薄片，鋪在烹飪盒中，撒上鹽與胡椒。
摘去小番茄的蒂，將番茄一切四，擺放在烹飪盒的邊緣。
撒上奶酪，蓋上盒蓋，加熱4 分鍾。
取出烹飪盒後，趁熱打開盒蓋，稍事攪拌即可。
最後更新：2017-10-08 08:56:29