112 美食

烤魚出新做法了，濃濃的蒜香配合它，全家老小都愛吃，特過癮

用料

蒜香烤魚的做法

鯽魚2條洗淨劃刀，加2勺料酒 2勺醋醃製15分鍾去腥

醃製後再將魚衝洗幹淨，用廚房紙吸幹水分～

將魚裏外抹上少許鹽，花椒粉，白胡椒粉

魚用油紙包裹住放入烤盤，繼續醃製入味～（烤盤刷上一層油）

料汁準備材料：

紅油小半碗薑蔥蒜剁碎小米辣切碎花椒洗淨備用。

鍋燒熱放入食用油，油溫6成放入薑蔥蒜末小火炒出味，

再放入剁碎的小米辣花椒炒香

倒入紅油，加入適量的鹽調味

料汁澆入包裹住的魚身上，再將油紙包裹嚴實～

單麵大火烤10分鍾後翻麵繼續烤10分鍾左右即可～～

邊吃邊烤，吃完魚再烤點素菜～

最後更新：2017-10-08 01:32:53