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美食
5款看著就想吃的家常菜，美味也能輕鬆學會！
【香菜檸檬蝦】食材 半斤蝦（去內髒，去殼），1個檸檬（榨汁），黃油，3瓣大蒜，香菜，鹽和胡椒。 步驟 1、烤箱預熱到218度。 2、往攪拌器中加入黃油，大蒜，香菜，鹽和胡椒，攪拌直至變煳狀。 3、煎鍋加熱，放入黃油，融化，放入蝦，翻炒，要確保兩麵都蘸有黃油。 4、將蝦放入烤箱烤約20分鍾直到蝦變成粉紅色，取出後淋上檸檬汁就可以開吃了。
【濃湯老豆腐】做法：1.所有原料洗淨，蝦挑去蝦線、豆腐切小塊、鴨蛋用叉子按碎;2.花生油燒熱，下薑絲、花椒、八角烹香;3.下入蝦炒變色，攏在一邊;4.放入臘肉煎至肥肉變透明;5.倒入1大碗清水，大火煮開後，用漏勺撇去浮沫和大料;6.加入鹹鴨蛋、豆腐，大火燒開，轉小火慢燉20分鍾;7.蒜苗切碎丁，撒湯中關火。
「燉紅燒肉」材料：五花肉，油，鹽，花椒大料，薑，醬油，糖。
步驟：1.點火坐鍋放油燒熱，五花肉塊放入鍋中，加入少許糖迅速翻炒。
2.加水燉煮，加入鹽，倒入醬油，放入料酒、大料和薑片，蓋上鍋蓋小火燉。
3.待把湯汁燉沒，僅剩油了，盛出。美味的紅燒肉就完成了。
tips:1.油不要放多了，一點就夠了，五花肉本身油水就很多，炒至肉表麵有些焦黃，不要炒煳了，快速加水燉煮，一定要把湯汁燉沒，出現油滋滋的時候再關火。
【咖喱意大利麵】做法：1.洋蔥切碎,土豆,胡蘿卜切丁;2.煮熟意麵;3.意麵過涼加少許油;4.鍋入油,燒熱後炒洋蔥;5.洋蔥透明後翻炒土豆;6.下胡蘿卜翻炒;7.六分熟倒開水,沒過蔬菜,大火燒開,小火燉煮;8.燉至蔬菜軟爛放咖喱,轉大火;9.咖喱融化,湯汁變粘稠可關火。
【土豆燜麵】做法：1、準備好麵條、土豆、香菇。2、土豆、香菇洗淨切塊。3、鍋中油熱，倒入土豆炒勻。4、加入豆瓣醬，炒勻。5、加入適量冷水，煮開。倒入香菇，炒勻。6、放入麵條，小火燜至水將幹。7、土豆翻動一下，加入生抽，炒勻。8、調好味，盛入碗中。
最後更新：2017-10-07 22:47:53