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美食
糖醋魚塊的正確打開方式！
最喜歡糖醋魚塊，終於找了個時間係統的學習了一次。
糖醋魚塊
1.將草魚內髒等部位清洗幹淨，從中間切開，將魚肉剔下，片成薄塊，醃製20分鍾。
2.將雞蛋放入碗中，加入澱粉，攪拌。
3.放入油鍋，待七成熱時，將魚片均勻裹上蛋煳，油炸至金黃色撈出，瀝去油分。即可擺入盤中。
4.將薑絲放入鍋中煸炒幾下，加入醋、白糖、番茄醬、鹽和清水，並調入澱粉攪動，調成糖醋汁。
5.將糖醋汁淋在炸好的魚片上。
美味的糖醋魚塊就這樣完成了。
最後更新：2017-10-08 03:00:14