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美食誘惑，小雞家族飯團，圓蛋小雞祝大家元旦快樂

圓蛋小雞祝大家元旦快樂！（大雞2隻，1隻約190大卡；小雞4隻，1隻約60大卡）

準備食材：

白飯200g，水果醋1大匙，水煮蛋2顆，肉鬆20g，海苔片/玉米/胡蘿卜/沙拉醬/番茄醬各適量

具體做法：

1. 白飯倒入水果醋拌勻，放涼備用；水煮蛋剝殼後對切，取出蛋黃後，蛋白部份用廚房剪刀剪出鋸齒狀

2. 蛋黃與40g醋飯拌勻成黃色醋飯

3. 取小份蛋黃飯用保鮮膜包起並整型成小圓球，放入蛋白中即成黃色小雞的身體

4. 碗中鋪一層保鮮膜，放入約60g醋飯後壓薄攤開，中間放入10g肉鬆，再蓋上20g醋飯，包起保鮮膜後整型成蛋狀，即完成1隻大雞的身體

5. 完成大雞與小雞身體後開始裝飾，可用牙簽沾沙拉醬抹在裝飾物上幫助黏合~眼睛：海苔片剪成小圓型；嘴巴：即食玉米粒；雞冠：煮熟的胡蘿卜片用廚房剪刀剪成愛心狀；腮紅：用牙簽沾取少許番茄醬後抹上

6. 再放上其他蔬菜擺盤即可~

最後更新：2017-10-08 01:38:09