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美食
美味好看的點心 巧克力色的可愛餅幹
很多人都比較喜歡吃蛋糕，但是家裏麵沒有烤箱就不能夠做蛋糕，所以今天教大家一種用自己家電飯鍋做蛋糕的方法。很多人都覺得不可思議，電飯鍋應該怎樣做蛋糕呢？其實用電飯鍋做蛋糕是十分簡單方便的，可以不用買烤箱。
首先我們要把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開，千萬不要將它們混合在一起，不然這樣做出來的蛋糕不疏鬆。如果家裏麵有打蛋器的話，用打蛋器使勁的攪拌蛋清，直到它變成了奶油的形狀。但是這個過程是十分漫長的，而且必須要很用力，不然不能夠形成奶油的形狀。
但是蛋黃也要將它打散，裏麵要加一點白糖，不然做出的蛋糕不甜。再倒入牛奶，但是盡量要用純牛奶，因為隻有純牛奶做出來的蛋糕才有濃濃的牛奶味。將這些東西攪拌均勻之後在倒入麵粉，麵粉不要倒的太多，盡量讓蛋黃也成為液體的形狀。
麵粉倒進去之後再次攪拌，一定要將它們攪拌均勻，讓蛋黃液和麵粉融合在一起。當蛋黃液和麵粉已經成了麵煳的形狀，電飯鍋蛋糕基本上就做了大半了，首先要將電飯鍋插電預熱一會兒，這和炒菜是同樣一個道理。為了讓電飯鍋和蛋糕不粘鍋，我們也要在電飯鍋上麵加一點油。
將麵煳和之前所打好的奶油都同時倒入鍋裏，攪拌均勻之後就可以了，將電飯鍋的蓋子蓋好，插電之後差不多十多分鍾就可以吃到蛋糕。如果家裏麵有葡萄幹或者是煮好的紅豆，都可以將它放在鍋裏麵，這樣就會做出紅豆或者是葡萄幹口味的電飯鍋蛋糕。
很多的小點心都被當做下午茶來食用，所以我們可以在家裏麵多做一點點心，很多的小孩子比較喜歡吃長相可愛的餅幹，所以我們可以在家裏麵做餅幹。其實做餅幹的方法還是比較簡單的，但是要準備些黃油，這樣才能夠做出餅幹。
我們可以先將黃油放在鍋裏麵加熱讓它融化，如果嫌麻煩也可以直接用打蛋器把它打到變軟為止，然後再放入一些白糖，但是同時也要少放一點鹽，這是非常重要的，因為餅幹都有一點點鹹鹹的味道，將這三樣食材攪拌均勻。
在冰箱裏麵拿出兩個雞蛋，把它們打成蛋液就可以，然後倒入剛才的黃油裏麵，繼續攪拌，讓黃油和蛋黃液一起攪拌均勻。這是我們要做餅幹的另一部分，同樣也是將黃油打散變軟，再倒入適量的麵粉進去攪拌均勻。但是我們要讓這一部分的麵粉發酵，所以可以在盆子上麵蓋上蓋子或者是保鮮膜。
在之前的黃油裏麵也要加入少量的可可粉以及麵粉，但是也不能夠加的太多。像做饅頭一樣將它們揉成麵團，其實外麵買的餅幹都是用很多的模型做出來的，所以我們想要做出不同形狀的餅幹，也可以買一些模具回家。將模具覆蓋在不同顏色的麵團上麵，再組合成餅幹的形狀就可以了。
之前加入的可可粉，就是為了做出巧克力顏色的餅幹，當然我們也可以選擇其他的粉，做出不同顏色的餅幹。如果是隻加了黃油的麵團，那麼做出來的餅幹就是黃色，也就是餅幹原本的顏色。將所有的餅幹形狀都做好了就放入烤箱，不久之後就可以吃了。
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最後更新：2017-10-08 07:25:50