973 美食

做茄子，隻需加入它，不用油炸不用炒，美味好吃更健康！

今天我要說的菜是茄子，它也是我們日常中非常常見的食材，做法也非常的多，有人說，做茄子一定離不開油，如果你這樣想那就錯了，做茄子不一定要油炸才好吃，今天我就教大家一個簡單的方法來做茄子，不用一滴油，簡單快捷還非常好吃

原料：長茄子、麻醬、蒜、蔥花

調料：鹽、味、生抽、醋

第一步：將茄子洗淨放在案板上，切成大小長短一樣的段放在一個碗裏備用

第二步：切好的茄子放在蒸鍋裏蒸10分鍾

第三步：這就是今天的秘密武器了（麻醬）麻醬用水稀釋，然後在裏麵加鹽、味、生抽、醋調味，最後在裏麵加上蒜末、蔥花備用

第四步：蒸好的茄子瀝幹水份，將調好的麻醬料澆在上麵，表麵在撒蒜末和蔥花即可拌勻食用

最後更新：2017-10-08 01:59:05