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粵菜經典，秋葵來襲

去吃粵菜時,翻開菜單總能看見白灼秋葵、耗油秋葵等菜肴。吃客們對秋葵的評價褒貶不一,愛它的人喜愛那鮮美爽脆的口感,不喜歡的人連吃一口都不願意。事實上,秋葵全身都可入藥,具有很高的營養價值,推薦三道菜譜,說不定能讓你從此對它改觀了呢!

秋葵培根卷

原料：

秋葵100克、培根80克、胡椒粉、生抽、鹽、油適量

步驟：

1、培根衝洗一下，用適量的生抽和胡椒粉抓勻，醃製一會兒。

2、鍋中倒入清水，加鹽和油，將洗淨的秋葵放入。煮開後，待秋葵顏色變深，關火,放盤放涼。

3、培根對半切，半片卷一根秋葵，用牙簽固定好。

4、鍋中放少許油，將秋葵培根卷放入,中火煎熟即可。

培根

秋葵炒蝦仁

原料：

秋葵100克、蝦仁100克、胡蘿卜、料酒、鹽、胡椒粉、薑絲、水澱粉適量

步驟：

1、蝦仁去沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、薑絲、少許水澱粉先醃一會;胡蘿卜切丁。

2、鍋裏燒熱油，倒入蝦仁滑熟，盛出。

3、放秋葵和胡蘿卜丁翻炒，調入鹽。最後將蝦仁倒入炒勻即可。

秋葵雞肉沙拉

原料：

秋葵50克、雞肉30克、小番茄30克、檸檬一個、黑胡椒、綠芥末、鹽、橄欖油適量

步驟：

1、秋葵對半切開，焯水後過涼水;雞肉切丁,熱油煸熟;小番茄對半切開,備用。

2、將上述原料放入容器中，調入鹽、黑胡椒、橄欖油、綠芥末、最後擠入檸檬汁調勻即可。

三道清爽的秋葵菜,有沒有小夥伴想吃呢?

最後更新：2017-10-07 23:44:28