902 美食

嚐過最好吃的臘八配菜-幹鍋土豆

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，瀝瀝拉拉二十三。”臘八節飯桌上的主角換成了臘八粥，臘八飯，那小編就推薦下，自認為的最佳配菜---幹鍋土豆，它口味偏辣，鮮香下飯，食材易尋，做法簡單，深受咱家喜愛。來吧！開做嘍！

食材

土豆三個

臘腸適量

羊蔥適量

紅辣椒適量

青辣椒適量

蔥適量

蒜頭適量

鹽適量

雞精適量

老抽適量

步驟

1.配料切好備用

2.臘腸切片、辣椒粉備用

3.土豆切片厚度約2公分，泡水去粉

4.平底鍋放油，六成熱放土豆片小文煎至二麵金黃

5.煎好土豆片用廚房紙吸油備用

6.起鍋放油，爆香蒜頭放洋蔥、辣椒粉、辣腸爆炒，下青、紅辣椒土豆片，少許老抽、少許鹽、雞精！

7.撒上蔥花蔥段裝盤上桌

小貼士

1.臘八不要忘記買蒜，做臘八蒜。

最後更新：2017-10-07 22:47:28