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薯條和雞米花一起搭配，美味擋不住！

薯條雞米花

“雞米花”和“薯條”都是時下比較流行的快捷食品，金黃香脆，美味爽口，幾乎是追劇熬夜必備，熱量很高，但是……你能抵擋過它們的誘惑嗎？

具體步驟：

食材：土豆、雞腿肉、料酒、五香粉、黑胡椒粉、鹽、含糖酸奶、麵粉、澱粉、雞蛋、食用油、蘸料

1.土豆洗淨去皮，切成厚片，再改刀切成細條。

2.薯條用清水浸泡清洗後，倒入沸水中，加適量鹽，煮3分鍾後撈出，“徹底”控幹水分並冷卻,放入冰箱冷凍保存（5小時以上），想吃炸薯條時隨時取出，油炸3-4分鍾，薯條變金黃後即可！

3.雞腿去骨去皮，去骨去皮後的雞腿肉改刀切成小塊，用料酒、五香粉、黑胡椒粉、鹽、含糖酸奶、拌勻醃製1小時以上。

4.1小時後，過濾掉雞腿肉中多餘的醃料汁。

5.往過濾後的雞肉中加入蛋液攪拌均勻。

6.取一容器，倒入麵粉和澱粉，混合均勻，把雞肉一塊塊夾入混合麵粉中，裹勻麵粉，使雞肉塊相互不粘連。

7.鍋中倒油燒熱，油熱後下雞肉炸，炸至金黃後撈出控油即可，雞米花製作完成。

8.薯條和雞米花搭配上各種喜歡的醬料即可。

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最後更新：2017-10-16 23:23:07