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美食
美味下酒菜，做零食也不錯喲
麻辣酒鬼蠶豆的做法
1.幹蠶豆用水浸泡大約一天，泡軟
2.泡好的蠶豆把皮剝掉
3.全部剝掉皮的蠶豆
4.用保鮮袋裝起來冰箱冷凍
5.冷凍了一天的蠶豆拿出來
6.隻需表麵的餅稍微融化就可以炸了
7.鍋中放油，加入一勺鹽，這樣可以避免炸的時候油飛濺起來
8.油溫4成熱就把蠶豆放入
9.中火炸至蠶豆飄起來就可以了
10.撈出控油
11.備好花椒和辣椒，我用的辣度底的辣椒，吃起來不是很辣，喜歡辣的可以選辣度高的辣椒
12.幹鍋把花椒和辣椒炒出香味
13.倒入炸好的蠶豆，同時加一小勺鹽
14.翻炒2分鍾左右即可出鍋
最後更新：2017-10-08 08:46:59