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美味培根蛋炒飯

大家好，今天我想向大家推薦一款炒飯的做法，那就是——美味培根蛋炒飯

準備材料：

紅黃綠甜椒各半個、紅蘿卜半個、雞蛋1個、培根（火腿）適量、剩飯適量

做法如下：

1、三色椒和紅蘿卜分別切丁，培根切小塊；

2、將雞蛋充分打散後地淋在米飯上再攪拌均勻；

注意：（這個步驟能讓每一粒大米都能充分沾染雞蛋的鮮，比事先炒好雞蛋事後再倒入米飯的做法能更完美融合。）

3、起鍋，熱油，下入紅蘿卜粒煸炒至變色；

4、再放培根煸炒至表麵微微焦黃；

5、放入米飯，用鍋鏟戳散結塊的米飯翻炒均勻；

6、翻炒至粒粒分明狀，確保受熱均勻，均勻入味；

提示：（結塊的米飯不容易打散情況下，到一丁點開水在鍋底，用鍋鏟摁壓幾下，很容易就粒粒分明了）

7、此時加入三色椒煸炒至斷生，時間一分鍾左右口感剛剛好；

8、在出鍋前，加入適量鹽進行最後的調味即可。

哈哈，就是這麼簡單，一道美味又高顏值的培根炒飯就完成了！趕緊試一下吧！

最後更新：2017-10-08 06:01:04