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美食
美味小零食南瓜子 帶你尋找童年的回憶
南瓜子的熱量的高低，要看你怎麼吃。南瓜子可以是減肥的食物，如南瓜子蜂蜜水。選一些生南瓜子洗淨後，在太陽底下晾曬至表麵幹燥，薏米洗淨後備用。燒開水後放入南瓜子和薏米，待到南瓜子和薏仁煮軟後即可放入蜂蜜。關火涼至室溫即可飲用。蜂蜜養顏，這款瓜子湯能排毒消水腫，並且因為蛋白質含量高而且不易發胖。
南瓜子可以是降血壓、除蟲的良藥。蜂蜜南瓜子，把帶殼南瓜子、少許鹽放入一個碗中，加水至淹沒南瓜子。南瓜子會吸收水分，在翻炒時不會太幹，吃也不會上火。把鍋洗淨擦幹，倒入瀝幹水的南瓜子進去翻炒，五分鍾之後，放香料八角、桂皮、花椒、小茴香、甘草，用小火炒。等到南瓜子變的稍稍金黃，加入一勺蜂蜜，再翻炒二十分鍾就可以了。
南瓜子也可做甜食，南瓜子蒸蛋糕，但想要減肥的人得忌口。首先準備好材料，雞蛋、泡打粉、南瓜子粉和去殼南瓜子。麵粉、南瓜子粉和泡打粉混合並篩過，將蛋液，糖，油和鹽混合後加入牛奶，然後加入混合好的粉，一直攪拌成麵煳。加入煉乳、南瓜子均勻攪拌，倒入模具，搖一搖除去氣泡，再撒上一些果幹。
煮一鍋開水，放一層透氣隔板，把模具放上去，蓋上鍋蓋，蒸至水幹。再加水，改用小火蒸三十分鍾。掀開蓋子，用竹簽插進蛋糕的中心，拔除後不黏就可以出鍋食用了。
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最後更新：2017-10-12 13:13:21