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美食
美食菜譜 家常茄子
家常茄子
資料：
茄子2根、豬肉適當(切片或肉末均可)、青椒半個、鹽、雞精。
做法：
1、蒜切末，茄子洗淨切條(片)備用。
2、鍋中倒入適當食用油加熱，放入蒜末炒香。
3、參加切好的肉片(末)炒熟。
4、參加茄子、適當醬油來回翻炒，參加少數水(也可不加)炒至9老練。
5、參加青椒、鹽、雞精調味炒熟後出鍋。
小竅門：
1、因為茄子比較吸油，加食用油的時候一定要適當。
2、高溫會損壞青椒中富含的維生素C，參加青椒後應趕快炒熟出鍋。
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最後更新：2017-10-07 23:22:38