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美食做法：日式咖喱飯的
1.
雞腿肉剔骨，去皮，（因為我不喜歡吃雞皮也不喜歡腥味）放到開水裏掉去血水，放了些料酒，也可以用白酒，就是為了去腥味。然後撈出來洗淨。其實也可以用雞胸肉，就不用這麼麻煩了，但是我覺得雞腿肉更香所以就有這麼麻煩的一步。（水開了煮幾分鍾就好，主要是掉掉血水）
2.
根據喜好切大小，我喜歡大塊的。
3.
要比土豆小得多，跟土豆塊比這就是丁，因為胡蘿卜比土豆難燉爛煳。
4.
洋蔥調味必不可少的一部分
5.
2號微辣的，掰成小塊容易融化。
6.
煸雞塊，大概油熱了煸了一分鍾，這中間我少放了點料酒，因為我怕腥，我的確吃不了腥味。
7.
放入胡蘿卜洋蔥，煸出香味。胡蘿卜不好爛於是先放胡蘿卜在放土豆。這個大概煸了三五分鍾。出胡蘿卜和洋蔥的香味，我是怕胡蘿卜不熟多遍了一會。
8.
放入土豆煸一煸。
9.
我放的水多，莫過土豆又放了一大碗，因為吃的人多，我也喜歡多湯的咖喱飯。大概土豆軟了拿鏟子能弄爛了，這時候湯也很多。大概剛莫過土豆雞塊，然後放入咖喱，熬一會，稠稠的，然後嚐嚐根據自己的喜好放適量的糖和鹽。（這個沒有看具體的時間，就是土豆軟了就行。）
10.
米飯用小碗扣上，放點黑芝麻，澆上咖喱湯，完美的咖喱飯出來了。
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最後更新：2017-08-23 09:55:58