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MIUI米柚
除了政变，这个国家还有星星、月亮、美食与香料
上个月土耳其暴发了历史上的第五次军事政变，大量的民众死伤又发生在伊斯坦布尔这个美丽的城市……这个位于亚欧交界的国家，历史上有太多的战乱与纷争。至今，希土矛盾、政教问题仍然搅扰着和平。
"The other things are cooked, not just food."
关于土耳其，有一部希腊电影是一定要看的。片方说是喜剧，但它却能轻而易举地带走你的眼泪。片子演出了土耳其社会动荡，讲述了“伊斯坦布尔”的魔力，却没能在土耳其上映……
区别于日本小而美的美食电影，《香料共和国》（a touch of spice）有着完全不同的大气和深度。
爷爷经营着一家香料店，他用香料的特性为孙子凡尼斯解释天文、地理、生活的道理。
“‘餐厅’的单词里藏着‘天文学’。
太阳位于正中央，
它是火热和猛烈的，就像是胡椒；
水星也是热辣的，就像辣椒粉一样；
金星，它是世界上最美丽的女人，
它是肉桂，亦苦亦甜；
而地球是有生命的，生命需要盐，
否则就会贫乏无味……”
家庭聚会的时候，妇女们一起下厨帮忙，一起讨论香料料理的诀窍。即将结婚的女子，一定会在妇女们的指导下学习伊斯坦布尔料理的秘密……
“A little oregano, and then some nutmeg……”
凡尼斯的初恋是土耳其女孩姗美，爷爷香料铺的阁楼是他们玩耍的地方。他们一起在阁楼里用香料“烹煮”土耳其菜肴……
然而伴随着希土关系的恶化，土耳其开始在伊斯坦布尔驱逐希腊藉公民。凡尼斯和母亲跟着希腊藉的父亲前往希腊。而土耳其国籍的爷爷选择留在伊斯坦布尔，他无法离开他最心爱的“君士坦丁堡”。
“He would never leave Constantinople.
None of us would ever leave the city."
来到希腊，凡尼斯操着君士坦丁堡口音的“希腊语”，在学校只和女生玩厨房过家家游戏，又有读写障碍，不仅被老师投诉，还有一天误打误撞进了妓院的厨房，成了妓院厨房的常客……
导演把少年和家庭不甚轻松的离乡故事，演绎成诙谐幽默的童年故事。
一年，两年，十年，二十年……爷爷始终没有来希腊看望凡尼斯……而这个大家庭，还是一起做着一顿顿丰盛的“君士坦丁堡”美味等待着爷爷。
除了烤肉，冰淇淋，茄子也在土耳其菜中扮演了重要的角色。茄子烤熟之后，打成蓉，饱满的果肉，油脂与香料交融在一起，这是每一个土耳其家庭最喜欢的菜肴，也是凡尼斯的拿手菜。
故事里的凡尼斯最后成为了希腊知名的天文学家，回到魂牵梦绕的故乡，在爷爷的香料小阁楼里，他看到了当时的那片星空。
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三时三食
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最后更新：2017-10-08 02:06:28