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MIUI米柚
除了政變，這個國家還有星星、月亮、美食與香料
上個月土耳其暴發了曆史上的第五次軍事政變，大量的民眾死傷又發生在伊斯坦布爾這個美麗的城市……這個位於亞歐交界的國家，曆史上有太多的戰亂與紛爭。至今，希土矛盾、政教問題仍然攪擾著和平。
"The other things are cooked, not just food."
關於土耳其，有一部希臘電影是一定要看的。片方說是喜劇，但它卻能輕而易舉地帶走你的眼淚。片子演出了土耳其社會動蕩，講述了“伊斯坦布爾”的魔力，卻沒能在土耳其上映……
區別於日本小而美的美食電影，《香料共和國》（a touch of spice）有著完全不同的大氣和深度。
爺爺經營著一家香料店，他用香料的特性為孫子凡尼斯解釋天文、地理、生活的道理。
“‘餐廳’的單詞裏藏著‘天文學’。
太陽位於正中央，
它是火熱和勐烈的，就像是胡椒；
水星也是熱辣的，就像辣椒粉一樣；
金星，它是世界上最美麗的女人，
它是肉桂，亦苦亦甜；
而地球是有生命的，生命需要鹽，
否則就會貧乏無味……”
家庭聚會的時候，婦女們一起下廚幫忙，一起討論香料料理的訣竅。即將結婚的女子，一定會在婦女們的指導下學習伊斯坦布爾料理的秘密……
“A little oregano, and then some nutmeg……”
凡尼斯的初戀是土耳其女孩姍美，爺爺香料鋪的閣樓是他們玩耍的地方。他們一起在閣樓裏用香料“烹煮”土耳其菜肴……
然而伴隨著希土關係的惡化，土耳其開始在伊斯坦布爾驅逐希臘藉公民。凡尼斯和母親跟著希臘藉的父親前往希臘。而土耳其國籍的爺爺選擇留在伊斯坦布爾，他無法離開他最心愛的“君士坦丁堡”。
“He would never leave Constantinople.
None of us would ever leave the city."
來到希臘，凡尼斯操著君士坦丁堡口音的“希臘語”，在學校隻和女生玩廚房過家家遊戲，又有讀寫障礙，不僅被老師投訴，還有一天誤打誤撞進了妓院的廚房，成了妓院廚房的常客……
導演把少年和家庭不甚輕鬆的離鄉故事，演繹成詼諧幽默的童年故事。
一年，兩年，十年，二十年……爺爺始終沒有來希臘看望凡尼斯……而這個大家庭，還是一起做著一頓頓豐盛的“君士坦丁堡”美味等待著爺爺。
除了烤肉，冰淇淋，茄子也在土耳其菜中扮演了重要的角色。茄子烤熟之後，打成蓉，飽滿的果肉，油脂與香料交融在一起，這是每一個土耳其家庭最喜歡的菜肴，也是凡尼斯的拿手菜。
故事裏的凡尼斯最後成為了希臘知名的天文學家，回到魂牽夢繞的故鄉，在爺爺的香料小閣樓裏，他看到了當時的那片星空。
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三時三食
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最後更新：2017-10-08 02:06:28