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地三鲜我就爱吃公公做的这道，做法给你吧，学会记得来一碗

地三鲜

第一步、首先我们准备茄子、土豆、青椒、酱油、蚝油、水淀粉、盐、鸡精、葱蒜末、老抽、白糖

主料

第二步、把茄子、土豆、青辣椒洗干净，茄子、土豆去皮

去皮

第三步、土豆切滚刀状，茄子、青辣椒也切成滚刀状，土豆放水凉水中洗冲一下，冲去淀粉再捞出控干水分

土豆

第四步、茄子放到盆中加一勺水搅拌一下，让每个茄子块都湿水，再把淀粉倒入茄子中拌均匀

淀粉

第五步、锅中加入油烧至六成热，把土豆下入锅中炸上五分钟左右，土豆炸至表面金黄捞出控油

炸土豆

第六步、油再升至六成热，下入茄子炸至定型

炸

第七步、表面有点金黄就捞出，再把青椒过一下油

过油

第八步、炸好之后捞出控油，放到盘中备用

土豆青椒

第九步、锅洗干净，加入少量油烧热，下入葱蒜末炒香

炒

第十步、加入生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、白糖、一勺水煮开

炒

第十一步、把茄子、土豆下入做好的酱汁中煮上三分钟

煮

第十二步、再把青椒下入锅中炒堞炒一下入味

青椒

第十三步、再加入水淀粉

水淀粉

第十四步、翻炒一下就可以出锅了

地三鲜

你要不要学习一下呢，在家做着自己吃，或者给心爱的人吃。

最后更新：2017-08-23 11:23:26