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美食推荐——梅菜干蒸排骨
梅菜干蒸排骨
原料：葱一段、姜一块、梅菜干1棵、八角1个、盐、老抽、生抽、白糖
做法：
1.排骨焯水；葱姜切碎；干辣椒水浸泡后切段；八角掰开；梅干菜泡好洗净。
2.锅里放油，小火煸炒葱姜八角，出香味后放入排骨、干辣椒，炒至排骨微黄。
3.倒入老抽半汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1.5茶匙，中火翻炒排骨上色，倒入泡好的梅干菜，关火拌匀。
4.放到碗里或者盘子里，蒸10分钟，蒸好后焖5分钟即可出锅。
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最后更新：2017-08-23 13:18:46