烤魚配啤酒剛剛好

什錦烤魚

1、土豆塊、洋蔥片、胡蘿卜切塊，放盆中，倒烤肉醬拌勻，醃製

2、魚從腹部切開，抹上烤肉醬，醃製30分鍾入味

3、烤盤鋪上錫紙，醃好的魚放到烤盤裏，將土豆塊、胡蘿卜塊、洋蔥片放在魚上

4、將烤盤放進烤箱，190度20分鍾，烤好後淋油，撒辣椒麵，送入烤箱烤5分鍾，出爐後撒上香菜末

豆豉香辣烤魚

1、草魚表麵劃幾刀，加鹽、大蔥、薑片和料酒抹，醃製；醃好的魚表麵刷油放入預熱好180度烤箱中烤上十分鍾

2、拿出來換個盤中再刷層油再烤十五分鍾；鍋燒熱，放油，加豆瓣醬和豆豉醬翻炒

3、煸炒出香味後加大蔥，薑片和大蒜瓣一起翻炒；翻炒幾下後加入藕片和千張絲繼續炒，加高湯

4、炒到斷生後倒入，鋪在魚表麵；放烤箱中烤製十分鍾；端出來表麵上撒上香菜段

最後更新：2017-10-22 06:16:45