207      人物

薛之谦，希望你喝的茶还是上次那个味道！

前天晚上互联网界最热的事情当然就是Y老师的有种推出第二期洛……咳咳，本来应该是，后来段子手薛之谦发了张照片，硬生生的把所有的点击都骗走了。

诺，就是这张：

简单的说就是薛之谦复婚了。

我问班主任，你看了这个段子什么感觉。班主任瞪了我一眼，又叹了口气，假装自己是个有故事的人，用一副不要脸又特别欠揍的样子幽幽的说了句：我想起以前卖茶的时候，老有人问我，老板，上次在你哪儿喝的那个那个味道的茶，还有吗，再给我来三斤……

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他说他最讨厌的就是这样的客户了，觉得好的时候不买，现在又来问，这样的茶客买回去十之八九会再打电话来的“老板啊，这个茶为什么和上次喝的不一样呢”。这样的问题几乎每个卖茶的老板都碰上过，估计大家心里都有个旋律“爱情不是你想买想买就能买……”的低吟浅唱。

Y老师今天就替班主任来告诉你，为什么不要去追求这种所谓一样的味道。

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不是一样的配方，怎么可能是一样的味道。

岩茶是个很奇怪的产品，虽然都叫岩茶，可以分为标准化的产品和个性化的产品，标品的岩茶遵循工业生产的要求，再出品是要通过归堆和拼配使统一批次的产品味道尽量统一，而个性化的产品则随性的活在自己的小世界里。

比如牛栏坑里的肉桂就死活不愿意和马头岩上的肉桂住一个泡袋。甚至同为牛栏坑，坑头和坑尾，坑地和岗上的茶都有不同的孕味，讲究的茶人都会将这些不同特性的茶分开制作。

而这样的结果就是每一筒青做出来的味道都有细微的差别，你隔了几个月再想要上次喝的那个茶，也许早就卖光了。记住好茶是不等人的。

泡茶人不一样的方法各有区别

决定一泡茶好坏的因素有很多，但是最关键的就是人，为什么泡茶师傅算在决定岩茶好坏的三个半师傅里面，经过了做青师傅焙火师傅和看茶师傅的环节之后，茶，严格意义上来说还是个半成品，我们喝的是茶汤而不是干吃茶叶，而泡茶师傅的手才是那个把茶汤完成的最后环节，而泡茶师傅到底有多重要

你可以复习【关联链接：泡茶师傅到底是一种怎样的存在？】

除了主观因素，客观因素也很重要，比如茶器和泡茶的水，水是茶之母，器是茶之父，爹妈有多重要看孩子就知道了，关于器和水的测试Y老师也是不厌其烦的做过好多编了，随便扔个链接你们再复习复习：

1.紫砂和岩茶配不配？到底谁说了算

2.水和茶之间的般配，也讲究“门当户对”

所有美好的东西都是会变的，比如岩茶和爱情

-------班主任

除了泡茶的因素，岩茶本身也是善变的，形容一泡好岩茶，我们会用活甘清香四个字，而活本身就代表着变化，这种变化不仅仅是泡出来之后每道水之间的变化，在岩茶的整个生命周期中，这种变化一直都会发生。

有些变化让人愉悦，比如岩茶退火的过程，内涵物质的转化让茶汤变得更加醇厚，滋味感更强。也有些变化让人沮丧，比如返青，还有些变化有人爱有人烦，比如岩茶陈化的过程，有些人喜欢那种岁月磨平棱角的顺滑，而有些人则觉得平淡失去刺激。

所以，严格异议上来说你喝到的每一泡岩茶都是不一样的，虽然他们可能是从同一棵树上摘下，同一个师傅做出来，就像薛之谦照片的的那个人，从妻子变成前妻再变成前前妻，这种感觉，陈赫怎么可能会懂，童鞋们就不要再去骂他了。

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不把握当下，你永远不知道你错过什么。

很多年以前Y老师还小的时候，也是受过鸡汤教育的，整天在本子上无病呻吟的抄着不乱于心，不困于情，不畏将来，不念过往之类巴拉巴拉的段子，现在不论碰到什么事，比如踩到狗屎，Y老师心里也就是默默的念下，别慌，别贱，别怂、别闲，只要你的人生还有选择，那一定都是好选择。

默默的干完这碗陈年鸡汤，Y老师给你几个选择，明年的今天，以下那泡茶适合泡个薛之谦喝：

1、 都是很贵的茶

2、 你慧懂

3、 性价比超高的有种2

最后，听说薛之谦要开演唱会了，大家都出来卖的，互相捧个场呗！

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最后更新：2017-09-12 07:50:11

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