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美食在民间！城里人驱车百里只为这一口，几十块钱比吃大餐还过瘾！

唐县碗肉是河北唐县的一种地方小吃。煎饼软糯可口，汤汁浓郁香辣，搭配唐县当地养的羊羔宰杀后的美味的羊杂，那味道会让你回味无穷、唇齿留香。

尤其是在寒风凛冽的时候，滚烫的味道会让你遍体生温，身心舒畅。玉米面煎饼、羊杂、高汤。一般情况下会加些香菜提香去膻，这样味道更美。

高汤大锅煮羊杂，羊头；煎饼入碗加汤，加肉，香菜；高汤多次浇汁；加入煮肉红油

顾名思义，碗肉就是一碗肉，如同狗不理包子。实际上远远不是这个意思，碗肉的历史非常颠簸。听老年人讲过，碗肉来源于五八年，当时食堂盛行，全部公共制。

共粮甚至共妻，谁家杀猪必须公开处决，每一滴猪血每一盎司淋巴细胞必须熬到公社仅剩的一口庞大的铁锅，然后饲养人民的食堂管理员颠着豁口铜勺，看见俊媳妇就肉多汤少，瞅着壮劳力就汤多肉少，人人一磁碗，所谓碗肉就是这个来历。

最后更新：2017-08-26 09:42:56