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盐水鸭才是吃货们难以拒绝的美食哟！

盐水鸭才是吃货们难以拒绝的美食哟！南京才是真正的吃货之都哦~

盐水鸭是中国南京特产，一年四季都可以做着吃。盐水鸭口味清淡而略带咸味，肥而不腻、鲜嫩味美。一般吃货都抵挡不住盐水鸭的诱惑~

食材

鸭子半只、蒜头2个、香菜1根、小辣椒1个、盐适量、鸡精适量、醋适量、生抽适量、香油少许、料酒少许

做法

1.鸭子洗净

2.然后把鸭子整个抹盐和鸡精跟料酒腌制、

3.用保鲜袋装起放入冰箱冷藏六小时

4.锅中放入水，腌制好的鸭子放入锅中蒸制筷子插入鸭肉中间没有血水即可

5.蒸鸭子时间把酱汁调好、蒜头拍碎辣椒切圈、香菜切碎放入碗中加生抽和陈醋、和少许香油拌匀即可

6.鸭好后放凉切块

7.装盘即可。

最后更新：2017-08-23 10:50:37