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鹽水鴨才是吃貨們難以拒絕的美食喲！

鹽水鴨才是吃貨們難以拒絕的美食喲！南京才是真正的吃貨之都哦~

鹽水鴨是中國南京特產，一年四季都可以做著吃。鹽水鴨口味清淡而略帶鹹味，肥而不膩、鮮嫩味美。一般吃貨都抵擋不住鹽水鴨的誘惑~

食材

鴨子半隻、蒜頭2個、香菜1根、小辣椒1個、鹽適量、雞精適量、醋適量、生抽適量、香油少許、料酒少許

做法

1.鴨子洗淨

2.然後把鴨子整個抹鹽和雞精跟料酒醃製、

3.用保鮮袋裝起放入冰箱冷藏六小時

4.鍋中放入水，醃製好的鴨子放入鍋中蒸製筷子插入鴨肉中間沒有血水即可

5.蒸鴨子時間把醬汁調好、蒜頭拍碎辣椒切圈、香菜切碎放入碗中加生抽和陳醋、和少許香油拌勻即可

6.鴨好後放涼切塊

7.裝盤即可。

最後更新：2017-08-23 10:50:37