川菜元老、第二代传人收关门弟子，徒弟齐亮相

2017年9月30日，川菜元老、第二代传人王开发在成都将年过半百的李作民收为关门弟子。元老级中国烹饪大师、川菜第二代传人王开发今年已73岁，但其从未淡忘师承技艺，师爷为川菜开山鼻祖蓝光鉴。（图/陈明）

拜师仪式严格遵循古法行规，分为拜祖师、敬香；敬拜师贴；“引见师”作引荐致词致辞，“保证师”作保证致辞；徒弟向师父、师娘献拜师礼三叩首并敬茶；师傅回礼并训话，在场师兄宣读师训；再给师祖、师父敬香、叩首，在场见证人在拜师贴上签章，赐还拜师贴等六个步骤。

元老级中国烹饪大师、川菜第二代传人王开发今年已73岁，但从未淡忘师承技艺。他的师爷蓝光鉴13岁入清末餐饮名店“正兴园”为徒，如陈氏太极创始人“偷拳”一般，他和随后入园的弟弟“偷”得一身好本事。后来，他人邀请蓝光鉴一起创业，开办了后来名噪一时的“荣乐园”。

王开发与众徒弟齐亮相。

关门弟子李作名在拜师仪式现场。

拜师仪式现场。

师父回礼并训话。

新入门后拜祖师。

最后更新：2017-10-08 09:04:50