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這味道,陳坤、汪涵都止不住對它的想念
中秋佳節是闔家團圓的日子,也是極為雅致,富含詩意的節日。
望著一輪明月,與家人圍坐一團,再泡上一壺好茶,品茗聊天,真是再愜意不過的事情了。
古人與茶
中秋品茶,自古以來就有這樣的習俗。可以說,除去月餅,唯有茶最堪與月相伴。
無論是唐代詩人盧仝的“一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸。”,南宋文學家陸遊的“寒澗挹泉供試墨,墮巢篝火吹煎茶。”還是當代作家賈平凹的“上岸拾雲去,岩前煮新茶。”......
相傳,古人在中秋節飲茶望月後,便有一種飄飄若仙,堪與廣寒宮的嫦娥相伴的感覺,這才有了如此多流傳至今的詩詞佳句。而當代也有許多嗜茶之人。
當代嗜茶人
禪於心,狂於行
體會這默默的力量
----陳坤
我是為你而來
不在乎穿越綿綿山脈
----李健
茶對我很重要
我希望跟它達到一種“互相思念”的境界
我希望喝懂它
它也希望我了解它
----汪涵
孩童可以飲茶嗎?
雖然中秋飲茶的種類並不局限,選茶首先要看個人身體情況和飲茶環境。那麼小朋友可以飲茶嗎?答案是肯定的。
茶葉中含有多種維生素,如A、B1、B2、B6、B3、P、PP、C等。兒童每天飲1~2杯綠茶,可以補充身體對維生素的需要。
孩童飲茶方式方法
兒童時期心、腦、腎等各個髒器生長發育不全,代謝特點也與成人有異,所以在飲茶時自然有別於成年人,一定要把握以下幾個要點:
量:要適中,每天2-3杯。
濃度:要清淡,其濃度大約為成人濃度的三分之一。可以投茶量少,或者泡出的茶湯裏再注入開水衝淡。
時間:飯後不宜飲茶,臨睡前不宜飲茶。
另外還可以準備些水果來自製水果茶,新鮮的水果配上清新的茶香,孩子也會愛上喝茶。
茶的防齲健齒功效
在飯後、睡前或者起床後,用茶水刷牙、漱口,不但能除去口腔中的食物殘渣,還能借助茶中的氟和芳香物質、多酚類物質,達到防齲健齒的目的。
身體情況決定了選茶的品類,室內、室外空間的不同決定了泡茶器皿的相異。另外,還要結合飲茶者的個人喜好和氣候特點等因素。這樣即便在家中,利用簡單的器具,也能泡出好茶。
紅茶:盡顯浪漫情調
紅茶有助消化、促進食欲提神醒腦的作用,特別適合在茶餘飯後小憩品用,紅茶還是浪漫和情調的代表。
泡上一杯紅茶,搭配幾款精致的點心,邀請幾位知心朋友共品共飲,氣氛輕鬆且愜意,空氣中也彌漫著淡淡的茶香。
普洱:茶性平和味卻濃
清代皇宮有“夏飲龍井,冬飲普洱”的說法。秋冬季節,北方氣候幹燥,熟普洱經過渥堆發酵,降低了茶堿、多酚等活性刺激成分,口感順滑,茶性平和,很適合在秋冬季節飲用。
另外普洱茶衝泡過程也相對容易。容器可選容量大的茶器,比如腹大的紫砂壺,這樣可多放些茶葉,避免反複續水。
普洱茶泡的時間越長,茶湯顏色越深,味道也就越重,當茶湯的濃度達到個人口味要求後就可以,可將茶湯倒入小杯,慢慢品嚐。
桂花茶:揭蓋聞香
中秋佳節,喝桂花茶最合適不過了,不僅茶性溫暖,而且衝泡簡單方便。
品茗講究精茶、真水、活火、妙器、閑情缺一不可。中秋品茶時可以一人一杯,根據個人口感的不同,添加適量的桂花。
為了使泡出的茶香氣更濃,泡桂花茶前一定要先燙下杯子,再把花茶放入杯中,這時就能聞到幹茶香。
接著再倒入少量熱水潤茶,讓茶葉舒展,再續水衝泡。這樣泡出來的桂花茶湯色明亮,馥鬱芬芳,不僅造型漂亮而且茶香襲人。
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一縷茶香,清淡月色。中秋夜,溫潤一盞茶,慰籍疲乏的心靈。
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最後更新:2017-10-08 16:11:05
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