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魔獸
￥188/位-WOW，蟹中之冠！從320公裏之外，外灘這家酒店挖來了高淳蟹！
吃貨們！隨著小龍蝦的退場
一年一度最期盼的大閘蟹掃蕩，這就拉開序幕啦~
農曆八月起正是雌蟹開始肥碩的好時候！！
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而這次，小編為大家扒到的這家五星酒店
不僅地處外白渡橋一側核心地段
更是蘇州河與黃浦江交匯、通向外灘的守望者
從酒店露台拍出來的夜景簡直美呆！
臨窗坐於二樓的珀玏坊西餐廳
直貼熙熙攘攘的外白渡橋
還能遙望繁華摩登的陸家嘴區域
這樣一家五星酒店如此任性
比起陽澄湖、太湖這些耳熟能詳的產地
竟把高淳蟹都納入暢吃菜單？！
為什麼唯獨青睞高淳蟹呢？
Reason1：蟹中之冠
大家普遍青睞陽澄湖，卻很少知道高淳固城湖的蟹曆來就被稱為“蟹中之冠”！2009年被國家工商總局認定為第一個中國國家地理標誌產品，哇~原來那麼有地位！
Reason2：第一口蟹黃
高淳蟹因為成熟早，雌性蟹黃足，雄性蟹脂多！這時候吃正當旺季！每年大閘蟹控的第一口蟹黃非它莫屬~
Reason3：不輸陽澄湖
高淳的生態環境好、水域廣闊水質棒~在這樣得天獨厚的自然環境中土生土長的高淳蟹穩當當地脫穎而出，征服吃貨們刁鑽的味蕾！
不信就來看看對比
下麵兩張哪隻是高淳蟹哪隻是陽澄湖蟹？
摸著良心講！小編也傻傻分不清楚啦~
由此種種，高淳蟹的品質絲毫不輸陽澄湖！
從去年起
酒店們陸陸續續推出飽受好評的蟹主題自助餐
能把大閘蟹做到無限量暢吃
還把熟醉蟹都加盟暢吃菜單的酒店可不多見！
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小編從前線為大家帶來這份高淳蟹測評報告！
吃貨們分分鍾吃回本！
錯過這次，絕對悔一年！
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來自高淳的滿黃大閘蟹參上！
4種口味吃到爽，熟醉蟹也能暢！吃！
高淳盛產的大閘蟹，從小就生長在水草豐茂的廣闊水域中~所以肉質肥嫩、鮮美、而且富含營養！
小編機智地帶了一把尺，基本可以目測一隻2兩左右的雌蟹可以比拳頭的大小~
粗看蟹殼飽滿，從肚嘰這邊觀察就有蟹黃蓄勢待發將要爆出的感覺！吃貨們光是想象金色的膏黃就會流口水~
果不其然，掀起蟹蓋，飽滿的蟹黃bo得一下都出來了！
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高淳蟹成熟期比較早，9月初雌蟹就已是飽滿的蟹黃~
在吃貨遍地的上海往往最早登上餐桌
價格美好性價比又高，多做幾種口味更滿足食欲！
這不就有新晉網紅熟醉蟹來征服味蕾了嘛
熟醉-價值不菲的新晉網紅
震驚了！小編在這裏看到熟醉的大閘蟹竟然也是暢吃的！要知道在平時單點價格就不菲~分分鍾能吃回本！
熟醉的品質媲美清蒸！草繩捆綁的蟹入蒸箱蒸熟後，浸入特質黃酒秘製醬中熟醉數小時以上，使醉蟹的鮮美相比清蒸更勝一籌！也是比較經典廣受好評的上海風味~
一劈為二的蟹身看到蟹黃撲撲滿~而且更容易入味！酒香和鮮美蟹肉融合得恰到好處~吃到停不下來~
清蒸-還原蟹肉本味
最考驗肉質的無外乎清蒸，還原了大閘蟹肉本身的鮮美口感~小編迫不及待從一片蒸汽中勾起一隻！
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剝開蟹殼，滿滿的蟹黃呈現眼前！可以刮出滿滿一殼子的蟹黃~將蟹身對折，所有蟹黃都能挖出來啦！（p.s:提醒大家記得要把“六角”給挑出來，那個不能吃哦~）
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大閘蟹性寒，吃的時候蘸上酒店特調薑末醋汁祛寒~這時候再來一盅紹興5年陳的黃酒作為搭檔！無勾芡無添加，微甜香醇，真是嗲得來~
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咖喱皇- 濃鬱Hot風味
在蟹料理界處於屹立不倒的大佬級口味——咖喱皇，濃鬱的咖喱味都滲透到了蟹肉裏！
經過爆炒，蟹黃和咖喱提煉成了濃濃的湯汁，金閃閃的顏色太勾引人的食欲啦！
醬炒- 本邦經典必吃
每個上海人都一定吃過蟹炒年糕！每年的六月黃一上市，都不能錯過~上海獨有的濃油赤醬和年糕的軟糯，是一邊吮手指一邊大快朵頤停不下來的美味！
2
海鮮+刺身來開胃！
火速開吃手慢無~
刺身的品質也讓人垂涎欲滴~金槍魚、蘭花蚌、三文魚、冰山蚌、醋青魚、象鼻蚌、八爪魚......每天有4種刺身輪番供應，還有3種壽司可供挑選！
肥厚的三文魚
除了滿滿一桌的蟹以外，海鮮的種類也是相當豐富！阿拉斯加雪蟹腳、熟草蝦、翡翠螺、花蛤......而且還看到了肉質肥厚的日月貝~
阿拉斯加雪蟹腳
肉質肥嫩的日月貝
熟草蝦
3
BBQ來擼串兒~熱菜撐半邊天
現點現做趁熱吃~
熱愛海鮮的吃貨們，這裏也有網紅爆款的榴蓮芝士焗生蠔！吃回本也是輕鬆事兒，師傅請給我來一打謝謝！
經過前兩輪奢侈的開胃菜，這就該擼起串兒來了！牛柳、羊排、多春魚、大蝦等都是大家最喜歡的BBQ食材~配上蔬菜營養均衡，還有各式調味汁！
鐵板滋滋作響看起來敲誘人~
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天婦羅
熱菜是最能體現海派風情的檔口~亞洲的各種經典美味都匯聚到一起盡情享受！不僅暢享多國風情，妥妥的也是能吃回本噠~
小編竟然還看到了進口的瑞士芝士火鍋！芝士就是力量！可以自己拿著串串進去刮一層厚厚的香濃芝士享受呀~
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4
把港式糖水鋪都搬上桌
東南亞風情也來加盟！
一波甜點圖馬上就要到達吃貨戰場！這次還有東南亞的誘人甜點加入隊伍~甜品控們這下可以放開肚子吃吃吃~
造型可愛色彩又很豐富的木瓜西米露
數到眼睛都花的榴蓮千層蛋糕
椰香糕點
色澤很是誘人的櫻桃撻
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小蛋糕、布朗尼等等各式精致的甜品等你來刷~還有4款瑞士進口、純天然原料的MOVENPICK冰淇淋，冰淇淋中的愛馬仕都隨你暢吃~
還有好玩的隨行棒棒筒，選擇困難的話不如先拿一個嚐嚐？一邊吃一邊想接下來挑啥吃~
雌蟹已經滿黃，雄蟹後來居上
錯過悔一年的福利
身為吃貨的你怎麼能不來！
上海大廈酒店
¥188/位 大閘蟹主題自助晚餐
一周通用，特殊節假日需提前谘詢
點擊閱讀原文即可購買
MENU
——南京高淳湖蟹——
熟醉高淳蟹
蟹炒年糕
咖喱皇炒蟹
清蒸高淳蟹
——紹興水鄉陳年黃酒——
——海鮮檔——
阿拉斯加雪蟹腳、熟草蝦
日月貝、翡翠螺、花蛤
——日式刺身及壽司——
金槍魚、蘭花蚌、三文魚、八爪魚
冰山蚌、醋青魚、象鼻蚌
及3種壽司
刺身每晚提供4款
——燒烤檔口——
牛柳、羊排、多春魚
大蝦、法蘭克福腸、蔬菜
榴蓮芝士焗生蠔
天婦羅
蒙古燒烤及各式配料
——熱菜——
—西式—
燜鴨配焦糖香橙汁
填餡豬柳配奶油蘑菇沙司
青口菌菇窩雞蛋
蛋煎龍利魚
胡蘿卜土豆泥
辣味有機花菜
蚌仔炒芥蘭
印尼炒麵
—亞洲—
馬來西亞咖喱雞
桑巴蔬菜
椰香牛肉
燴餜條
—新加坡肉骨茶—
配料：香菇、腐竹、油條、香菜、鳥椒、排粉
——燒切檔——
香烤蜜製丁香火腿配以蘋果汁
惠靈頓牛肉
香草烤羊腿
燒切檔食品每日供應1款
——披薩——
——瑞士芝士火鍋及配料——
——蒸點及粗糧——
——各式麵包及黃油——
——自製專題拉麵（蘭州好拉麵）——
各式麵條 、餛飩
——湯——
蟹肉粟米羹
意大利蔬菜湯
——開胃菜及沙拉——
—西式—
各式煙熏魚盤
各式冷切肉盤
中東小米色拉
越南雞肉色拉
南瓜蘋果和葡萄幹色拉
意麵和冷切肉色拉
西班牙番茄冷湯
凱撒冷湯
伊比利亞火腿（5J）
—中式—
叉燒、素雞、熗菠菜
—搖滾沙拉吧—
各式蔬菜及調料、調味汁
——甜點——
海鹽芝士蛋糕
白巧克力布朗尼
櫻桃撻
黑森林
桑莓奶凍杯子
麵包布丁
提拉米蘇
草莓大福
巧克力噴泉及各式配料
隨行棒棒筒
—東南亞甜品—
椰香芒果凍
紫米糕點
——4款莫凡彼冰淇淋——
——新鮮水果——
——軟飲暢飲——
楊梅汁
可樂
雪碧
——溫馨提示——
★活動時間：2017年9月16日起至2017年12月15日
特殊節假日（中秋節、萬聖節、感恩節）接受預定，價格會根據實際情況調整，請提前致電谘詢
★活動價格：¥188/位
★兒童收費：1.2米以下免費，1.2米以上按成人價收取
★用餐時間：18:00-21:30
★用餐地點：2F珀玏坊
★注意事項：請至少提前2天預約！菜單每天輪番更換；所有菜品以當天出品為準
★停車收費：3小時/桌免費停車券1張
★酒店地址：上海北蘇州路20號
★預約電話：
線路1：021-63246260*2357
線路2：021-63246260*2358
★預訂時間：上午8:30-20:00
★發票開具：使用時現場由酒店／餐廳向客人全額開具發票
最後更新：2017-10-19 09:44:47