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乔布斯是素食主义者，应该是非常健康的饮食，为何反而得了癌症

在加州洛斯艾托（Los Altos）的Homestead高中一年级毕业之后的那个夏天，乔布斯曾给惠普的比尔·休利特（Bill Hewlett）打电话，“他与我交谈了大约20分钟，还给我提供了一个在频率计算器工厂打工的机会。”在这个地方，他暴露在有毒化学物里面，这些物质可能导致胰腺癌。另外一个例子：在苹果发展早期，乔布斯曾焊接电路板。这个部件通常包含铅、锡和其他金属。铅被看作是致癌物质之一，有可能直接破坏DNA，导致癌症发生。铅可能也是乔布斯胰腺癌的致病元素之一。所以乔布斯是很年轻的时候就患病了！

电子行业面临着因职业原因暴露在致癌物质环境里的高风险，乔布斯可能是最知名的例子。个人电脑中包含的金属物质包括铝、锑、砷、钡、铍、镉、铬、钴、铜、镓、金、铁、铅、锰、汞、钯、铂、硒、银和锌。

史蒂夫·乔布斯患癌真是一件不幸的事件，就像被雷击中或者被车撞到。致癌物质进入他的体内，而且由于遗传原因、“坏运气”，或者其他不可知和不可控的因素，他的身体非常易被感染。乔布斯患癌的原因并不是他的素食。

希望所有从事电子行业的人要注意自己是否也被致癌物质包围！

专家观点：研究表明，经常吃大鱼大肉的人患癌风险的确更高，而素食者天天吃果蔬，膳食纤维摄取充足，患大肠癌风险比正常人低。然而，长期吃素可能造成营养失衡。奥地利研究发现，素食者可能因动物性脂肪摄取太少而增加患癌风险，是爱吃肉的人的2~2.5倍。想要防癌，均衡饮食特别重要，一定不要偏食或挑食，尽量以天然食材为主，加工品以每周1~2次为限，且每天吃5份不同颜色的蔬果。

最后更新：2017-08-20 12:03:12

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