263      阿里云  技术社区[云栖]

魔精？中毒！马云门徒对热干面的“劲爆解毒”

三聚氰胺 苏丹红 塑化剂……

我们每天在吃什么？

听说现在又有了魔精？

河南人爱吃面

每天都想吃

好吃到停不下来

原来都是因为它？

具体还要听他娓娓道来

文字：小霞 编辑：基尼

图片：汪闯

他是阿里巴巴的优秀员工

他是阿里大学的优秀毕业生

他是销售中笔杆子玩儿的最溜的

他做的热干面是市面上颜值最高的

他坚持做“良食餐饮”

用最优质的食材做出最受欢迎的餐点

他是“又傻又天真”的

拌调子热干面联合创始人“大侠”

大侠现场照片

推荐理由

“用良心做出优质食品”

为了找寻最优质的热干面

大侠开启了“三顾武汉”模式

找寻那碗良心热干面

初到武汉

在烹饪学校

初入食品行业的大侠

第一次知道了“魔精”

以及各种欺骗味觉危害健康的添加剂

秉承着对品牌对食客负责的原则

大侠又拜访了数家武汉的匠人店铺

在这些热干面“老店”

学习最正统的热干面

回到郑州后他用最优质的食材

数百次的口味实验

更迭了4代产品

做出了如今我们在人物剧场现场

送入嘉宾和工作人员口中

那份让人停不下来的热干面

在现场第一次吃到这碗

“与众不同”的热干面

是一碗有故事有温度有情感的面

“又傻又天真 又猛又持久”

大侠在现场分享的这句话

让在场的所有观众

印象深刻 受益匪浅

这是一种工作态度

一种全力以赴的工作方式

拌调子开业7天内就迅速蹿红

首月就接到数百个加盟电话

然而此刻的大侠保持清醒

没有盲目扩张

而是放慢了脚步

调整人员结构

精进产品升级优化

有人问大侠

如何通过互联网做餐饮才能快速盈利

大侠的回答简单干脆

“没有。”

互联网只是辅助绝非“治病良药”

一味依赖互联网只会变成“毒药”

做餐饮就是做良心

吃到嘴巴里的东西

是依靠产品跟营运

是依靠服务和口碑

互联网是翅膀是工具

正是这种清晰的头脑

与一往无前的干劲儿

让他不畏困难与挫折

坚持自己的理想与信念

不被利益左右随波逐流

在旁人看来

大侠似乎是一个永不知疲倦的侠客

无时无刻不在为呈现给顾客的每一根面

在努力改进

然而餐饮创业正是如此

没有捷径

唯有执着与坚韧

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最后更新：2017-10-09 00:53:54

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