263      阿裏雲  技術社區[雲棲]

魔精？中毒！馬雲門徒對熱幹麵的“勁爆解毒”

三聚氰胺 蘇丹紅 塑化劑……

我們每天在吃什麼？

聽說現在又有了魔精？

河南人愛吃麵

每天都想吃

好吃到停不下來

原來都是因為它？

具體還要聽他娓娓道來

文字：小霞 編輯：基尼

圖片：汪闖

他是阿裏巴巴的優秀員工

他是阿裏大學的優秀畢業生

他是銷售中筆杆子玩兒的最熘的

他做的熱幹麵是市麵上顏值最高的

他堅持做“良食餐飲”

用最優質的食材做出最受歡迎的餐點

他是“又傻又天真”的

拌調子熱幹麵聯合創始人“大俠”

大俠現場照片

推薦理由

“用良心做出優質食品”

為了找尋最優質的熱幹麵

大俠開啟了“三顧武漢”模式

找尋那碗良心熱幹麵

初到武漢

在烹飪學校

初入食品行業的大俠

第一次知道了“魔精”

以及各種欺騙味覺危害健康的添加劑

秉承著對品牌對食客負責的原則

大俠又拜訪了數家武漢的匠人店鋪

在這些熱幹麵“老店”

學習最正統的熱幹麵

回到鄭州後他用最優質的食材

數百次的口味實驗

更迭了4代產品

做出了如今我們在人物劇場現場

送入嘉賓和工作人員口中

那份讓人停不下來的熱幹麵

在現場第一次吃到這碗

“與眾不同”的熱幹麵

是一碗有故事有溫度有情感的麵

“又傻又天真 又勐又持久”

大俠在現場分享的這句話

讓在場的所有觀眾

印象深刻 受益匪淺

這是一種工作態度

一種全力以赴的工作方式

拌調子開業7天內就迅速躥紅

首月就接到數百個加盟電話

然而此刻的大俠保持清醒

沒有盲目擴張

而是放慢了腳步

調整人員結構

精進產品升級優化

有人問大俠

如何通過互聯網做餐飲才能快速盈利

大俠的回答簡單幹脆

“沒有。”

互聯網隻是輔助絕非“治病良藥”

一味依賴互聯網隻會變成“毒藥”

做餐飲就是做良心

吃到嘴巴裏的東西

是依靠產品跟營運

是依靠服務和口碑

互聯網是翅膀是工具

正是這種清晰的頭腦

與一往無前的幹勁兒

讓他不畏困難與挫折

堅持自己的理想與信念

不被利益左右隨波逐流

在旁人看來

大俠似乎是一個永不知疲倦的俠客

無時無刻不在為呈現給顧客的每一根麵

在努力改進

然而餐飲創業正是如此

沒有捷徑

唯有執著與堅韌

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最後更新：2017-10-09 00:53:54

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