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糯米饭用这些材料炒出来 美味到想多吃几碗
糯米饭的炒法其实和做炒饭类似，但是即使是几步简单的步骤，如果不注意一些小环节的问题或原材料搭配不足，味道做出来还是差别很大的。想要做出香香又好吃的糯米饭，就需要下面这些：
所需原材料：糯米、虾米、腊肠、腊肉、干香菇、青豆、葱
辅助材料：酱油、盐、胡椒粉（最好是自己买胡椒粒打碎的）
做法：
第一步，将糯米洗好先用电饭煲煮熟。虾米和青豆洗好后捞起待用，干蘑菇先用水泡发。
第二步，腊肠和腊肉洗干净后切成小块状，将香菇切成丝。用碗装酱油混水再加适量的盐搅拌均匀作为调料。
第三步，在锅中加入油预热后将青豆加进去炒，青豆稍微变色后将虾米、腊肠、腊肉和香菇都加进去一起炒。
第四步，炒出香味后，加入煮熟的糯米饭，然后将调好的调料倒进去后，在表面撒上胡椒粉和葱花继续炒，将原料和糯米均匀混合，炒至糯米粒干度正好时就可以起锅了。
小贴士：
这道菜主要在于腊肠、腊肉、虾米、香菇和胡椒粉的搭配，吃起来会超级香，而青豆的作用可以增加口感。和糯米一起吃在嘴中的感觉很棒。
一定一定要注意的是在用电饭煲煮糯米时要控制好水，一般来说，可以用手试一下，水的高度比米的高度低一点点煲出来的饭是最好的。不然水加多了炒出来的效果就没那么好了。
酱油混水量根据煲的米的干湿度来加，做好的调料在加进去之前再用勺子搅拌一下，为的是将沉淀在最下面的盐充分化掉。
炒的时候要注意要不断翻底，以免炒焦。
这道糯米饭做好真的超香，吃了两碗还会想继续再吃。
最后更新：2017-08-23 10:41:38