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美味的家常菜，濃香蝦仁豆腐羹，老人孩子都愛吃
- -原料- -
豆腐 鮮蝦 蔥蒜末
- -做法- -
1. 紅紅的蝦頭呀，一邊小火煸，一邊用鏟子輕輕把蝦腦拍出來
2.蝦剝皮去蝦線
3.水中加鹽小火焯燙豆腐三分鍾。
4.蝦切粒，切好用少許料酒和白胡椒醃一小會兒去腥
5.小碗裏加入鹽味糖，生粉，約150ml水調個芡汁兒
6.關小火下入焯燙好的豆腐，務必要溫柔啊，輕輕的滑進去,然後下芡汁。
7.下蝦粒，一定要放到有湯的地方，擺在豆腐上熟不了了。
8.3. 用勺背輕輕的推，蝦和豆腐均勻了即可。可以蓋蓋子小火燜1分鍾。
最後更新：2017-10-07 23:46:34