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醬香餅，奶香紫薯米糕：元氣早餐，小吃店可學，作為招牌小吃！
其實自己動手還能做出多種多樣的餅，
別急，每一道都傳授給你！
飄香醬香餅
食材
步驟
1.在麵盆裏倒入適量的麵粉開始和麵~
2.麵團要和到麵光、盆光、手光~
3.麵團擀平，撒上鹽和胡椒粉~
4.用刀劃成九份，然後就像疊被子一樣疊成一個方塊~
5.主要是為了讓醬香餅層次豐富更加酥脆~
6.關鍵的醬來了！炒香豆瓣醬，然後加入蒜蓉辣醬和黃豆醬，比例為1:1:1。
7.把麵餅擀圓，然後小火煎餅至兩麵金黃~
8.刷上醬料，撒上蔥花芝麻就好啦！
9.切開即可食用~
飄香醬香餅
奶香紫薯米糕
食材
大米粉50g、牛奶40g、紫薯粉5g、牛奶30g、蛋清2個、細砂糖5g、檸檬汁數滴
步驟
1.大米粉用40克牛奶拌勻備用；
2.紫薯粉篩入30克牛奶內，拌勻；
3.紫薯煳倒入大米煳內，拌勻；
4.蛋清用電動打蛋器打至粗泡，加入5克細砂糖；
5.打至硬性發泡；
6. 挖三分之一蛋白霜入紫薯米煳中，翻拌均勻；
7.將拌勻的紫薯米煳倒入剩餘的蛋白霜中；
8.此時米煳內加入幾滴檸檬汁，翻拌均勻；
9.將拌勻的米煳倒入模具中；
10.放入煮開水的電飯煲內；
早餐香香的
脆脆的
再來個軟軟的
是不是很好吃呢？
想再來一個早餐？
最後更新：2017-10-14 10:52:02