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美味又健康，香菇糯米丸子征服你的嘴和胃！
我可不是简单的肉丸子~
香菇糯米丸子
准备食材
糯米适量，肥瘦肉300g，干香菇5朵左右，葱、姜。
步骤
1、糯米浸泡不少于四小时，可以提前泡好哦。
2、香菇泡发，剁成末;肥瘦肉剁成肉糜;葱姜切末。
3、肉糜里加入葱姜末、1勺料酒、1勺生抽、少许白糖、少许白胡椒粉、少许香油、适量盐和鸡精，按同一方向搅拌上劲。
4、加入适量香菇末和泡好的糯米。
搅拌均匀。可以一边搅拌一边加料。
5、用手揉成肉丸，在糯米里滚一滚，使肉丸均匀沾满糯米。
做好的糯米丸子装盘摆好。
6、蒸锅上汽后中小火蒸30分钟。
7、蒸好了~
切开看看，肉丸很紧实，里面的香菇颗粒口感很不错哦~
美味又健康，香菇糯米丸子征服你的嘴和胃！
*干香菇也可以换成新鲜香菇，只是新鲜香菇水份分多，注意分量配制。
最后更新：2017-09-04 13:43:51