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地三鲜我就爱吃公公做的这道，做法给你吧，学会记得来一碗
地三鲜
第一步、首先我们准备茄子、土豆、青椒、酱油、蚝油、水淀粉、盐、鸡精、葱蒜末、老抽、白糖
主料
第二步、把茄子、土豆、青辣椒洗干净，茄子、土豆去皮
去皮
第三步、土豆切滚刀状，茄子、青辣椒也切成滚刀状，土豆放水凉水中洗冲一下，冲去淀粉再捞出控干水分
土豆
第四步、茄子放到盆中加一勺水搅拌一下，让每个茄子块都湿水，再把淀粉倒入茄子中拌均匀
淀粉
第五步、锅中加入油烧至六成热，把土豆下入锅中炸上五分钟左右，土豆炸至表面金黄捞出控油
炸土豆
第六步、油再升至六成热，下入茄子炸至定型
炸
第七步、表面有点金黄就捞出，再把青椒过一下油
过油
第八步、炸好之后捞出控油，放到盘中备用
土豆青椒
第九步、锅洗干净，加入少量油烧热，下入葱蒜末炒香
炒
第十步、加入生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、白糖、一勺水煮开
炒
第十一步、把茄子、土豆下入做好的酱汁中煮上三分钟
煮
第十二步、再把青椒下入锅中炒堞炒一下入味
青椒
第十三步、再加入水淀粉
水淀粉
第十四步、翻炒一下就可以出锅了
地三鲜
你要不要学习一下呢，在家做着自己吃，或者给心爱的人吃。
最后更新：2017-08-23 11:23:26