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美食不就是好吃和好看的简称吗？
红烧罗非鱼
资料：罗非鱼1条，大蒜，葱，老抽，酒酿汁，白糖，料酒，干辣椒，蛋液，盐，姜
做法：1、罗非鱼去鳞内脏洗净，把鱼身上抹上鸡蛋液，然后放入锅中煎至两面金黄。
2、然后放入葱姜，辣椒，蒜瓣，参加适量的清水，在参加老抽，料酒，酒酿汁和白糖。
3、加盖大火烧至20分钟。汤汁半干加少许盐调味，大火收汁，汤汁浓稠关火。
油泼辣子酸汤面
资料：面条，豆芽，青菜，鸡蛋，葱，姜，蒜，辣椒粉，八角，桂皮，茴香，白芝麻
做法：1、烧一锅水煮面，另起一小锅水，加八角桂皮茴香少许煮沸，加鸡精，酱油，适量的醋。
2、烧一勺油，泼在辣椒面和白芝麻上，面快煮好的时分，加豆芽和青菜进去煮。
3、大碗，碗底葱姜蒜。平底锅煎个鸡蛋饼，切丝。
4、面煮好之后捞进碗里，煮好的酸汤浇上去。
5、加盐、醋、油泼辣子、鸡蛋丝即可。
黄瓜拌木耳
资料：黑木耳30克、黄瓜1根、红尖椒1/2个、蒜2瓣、姜2片、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、香油1/2茶匙、橄榄油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/4茶匙
做法：1、黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发；
2、然后用手撕成小块；
3、烧开水，将木耳放入焯烫至水再次烧开，盛出过凉开水沥干待用；
4、红尖椒切颗粒，姜和蒜剁成末；
5、黄瓜表皮洗净削花刀皮，都去皮也能够的，我这样是为了养眼，然后切小块；
6、将一切资料放入碗中；
7、参加调料拌匀，装盘即可。
杂豆肉皮冻
资料：肉皮150克、粟米10克、绿豆10克、黄豆
10克、调料生抽5克、老抽5克、盐3克、胡椒粉3克、净水400克、料酒10克
做法：1. 先将肉皮去油和杂质，改刀成小条，起锅烧热水，将肉皮飞水后备用。
2. 起锅参加净水、肉皮、生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒一同熬制3小时备
用。
3. 将粟米、绿豆、黄豆用凉水浸30分钟后，蒸20分钟备用。
4. 把3参加2中，待凝固即可。
最后更新：2017-08-29 16:47:05