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土豆絲這樣炒你一定沒試過，美味簡單又好吃！
土豆紅蘿卜絲是一道簡單的不能再簡單的家常菜了，相信很多人跟我一樣，人生中下廚的第一道菜就是土豆絲啦，
土豆又叫馬鈴薯，馬鈴薯的營養價值很高，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5％，還含有大量木質素等，被譽為人類的“第二麵包”。
紅蘿卜性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五髒等功能。
做法：
一、土豆刨絲，多清洗漂洗幾次去除澱粉。胡蘿卜刨絲，青椒切絲，備用。
二、熱鍋，先將青椒爆炒一下。加入一些肉末，（家裏沒有肉末加了過年時自己煮的瘦肉）繼續翻炒，翻炒均勻了添加鹽和生抽白糖。
三、將土豆絲和胡蘿卜絲一起倒入，加少許水炒勻快速翻炒。起鍋之前倒入一點醋，翻炒均勻就好。
小提示：.土豆澱粉含量很高 炒土豆絲活土豆片的話 土豆切好後一定要過水 要不然會粘鍋 導致煳鍋。
親們，你們喜歡我小麵姨推薦的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小麵姨這廂有禮了！
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最後更新：2017-08-23 07:49:24