美食搭配┃秋季隻需一物,就可輕鬆解決上火問題!
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立秋一過,天氣越來越幹燥,很多媽媽反映,剛入秋孩子就生病了,受“秋燥”侵襲,孩子們容易上火、嘴唇幹裂、鼻腔出血,便秘、咳嗽感冒……針對這種情況,媽媽們應該如何調理孩子的身體呢?今天小編就把這份“除秋燥”美食秘籍分享給大家!
1、咽喉腫痛
冰糖燉雪梨
食材:雪梨1個,枸杞少許,冰糖適量。
做法:
1、雪梨一個,洗淨,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖和洗淨的枸杞放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗,蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸。
3、最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。雪梨甜蜜爽口,寶寶很愛吃!
2、喉幹嗓啞
白粥
食材:東北大米,植物油。
1、把大米淘洗幹淨,淘米的時候不要使勁揉搓大米,以防大米營養流失。
2、大米瀝去水,接著放一小勺植物油和大米拌勻。
3、鍋中燒水,沸騰後,加入拌好油的米粒。
4、大火煮開後轉小火,煮至米粒軟爛,粥濃稠,這樣煮出來 的米粥非常棉滑。
3、口舌頭長水泡
桂圓銀耳蓮子湯
食材:銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、枸杞少許,冰糖適量。
做法:
1、將蓮子泡發半天後,加入銀耳一起繼續泡發1小時。
2、桂圓肉和枸杞用溫水浸泡5分鍾後,衝去雜質,倒入少許清水,備用。
3、銀耳泡發開後(舒展開),衝洗掉雜質,撕成小片。
4、將處理好的銀耳,蓮子,桂圓肉,枸杞一起倒入煲內,加適量水,煮開後加入冰糖,轉中小火繼續燉煮90分鍾左右即可。
4、嘴唇幹裂
黃瓜獼猴桃汁
食材:1根黃瓜、1個獼猴桃、適量蜂蜜。
做法:
1、獼猴桃去皮,切塊。
2、黃瓜洗淨,切塊。
3、把切好的獼猴桃和黃瓜塊放入攪拌機中,榨成汁,調入蜂蜜即可。
5、補血潤燥
紅豆紅棗羹
食材:紅豆少許、紅棗6-8個、大米適量。
做法:
1、將紅豆、紅棗,洗淨,泡三個小時。
2、大米用清水洗淨,加一勺植物油,拌勻。
3、把泡發後的紅豆、紅棗和大米放入鍋內,加水。
4、大火煮開,轉小火熬煮30分鍾即可。
6、鼻子出血
芒果西米露
食材:1000g芒果、50g西米、椰奶一杯。
做法:
1、芒果在中間切開,兩瓣果肉切花刀,取小塊。
2、鍋裏放水,燒至沸騰。
3、將西米丟進沸水中,煮至透明。
4、加入芒果塊和椰奶,煮開即可。
7、去熱煩渴
薏仁綠豆湯
食材:薏米、綠豆、適量白砂糖。
做法:
1、薏仁洗淨,放在清水中浸泡一小時撈出。
2、把泡好的薏仁放入電鍋中,加入適量的水(蓋過薏仁),蒸至開關跳起取出。
3、綠豆洗淨,浸水泡約一小時後,撈出倒入鍋中,加入10杯水,煮至綠豆裂開。
4、放入薏仁一起煮,直到綠豆和薏仁全部熟爛。
5、最後,入糖調味,煮勻就可以了。
8、止咳潤肺
胭脂冬瓜
材料:冬瓜,紅莧菜,蜂蜜,白醋
做法:
1.把冬瓜卻籽去皮切成均勻的長條。
2.鍋內放水,水煮開後,放入冬瓜,煮至斷生撈起。
3.撈出來放入冷水中浸泡。
4.開水鍋中放入莧菜煮一分鍾,把莧菜撈出來,把莧菜水晾涼。
5.莧菜水中放入冬瓜條、蜂蜜、白醋,浸泡兩個小時,撈出來瀝水,擺盤。
9、清熱開胃
糯米蓮藕
材料:蓮藕,糯米,桂花蜜
做法:
1.糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時。藕洗淨去掉外皮。
2.用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米,留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中。
3.藕眼裏都放入糯米後,把藕蒂蓋子蓋上,並用牙簽固定封口。
5.把釀好的糯米藕放入鍋中,放入清水紅糖和紅棗,大火煮開後轉小火再煮半小時。
6.吃的時候在上麵淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁,味道美極了。
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最後更新:2017-08-31 21:22:36