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烤鱼新秀 南京金白沙餐饮
客户体验
昨儿，一好久没聚的老哥从苏州来邀小哥几个聚聚。本该简单的事情一下子头疼，不知道去哪里吃。到了点见了面，小哥几个还没讨论出个地方。老哥一笑，上车跟我走！
老哥就像个南京老司机一样在车流里小转了一会，就把我们领到一家小行附近的川菜馆子。一看川菜，这两天闹胃疼的我就皱眉，老哥说，给你点不辣的，川菜可不全是辣。
这个叫做“金白沙”的馆子，虽然不大，可人却不少，老哥直接说，六人，老板娘就把我们带到了桌上有六万麻将的座位上，茶水还没上来，老哥就迅速的点了菜，还说，白的就“江小白”六瓶，黑的就两炮“青岛黑啤”。如此行云流水的点单，厨子怕是自家都做不到吧。
手机刚接了一通电话快没电了，着急找充电宝，老哥一指座位后，那有挂壁充电座。小王老爱抖腿，老哥说，这桌子下面是用缝纫机底座做的，没事就踩踩玩。还没喝上酒我就发现了这馆子的老板真的很用心，处处显出四川人的安逸。
说笑声中，老板娘端上了一盘烤鱼，红绿缤纷浇头十足，汤色透亮清可见底一看就是卖相不错的样子，先就着果木清香的黑啤，来了一块。这鱼没有杂刺，味道浓香淳厚，鲜而不辣，口感外脆里嫩，弹性十足，没吃过这种鱼。叫来老板娘一问，说是来自三峡上游的清江鱼，空运来的，无污染，清江鱼，鱼如其名。再问馆子由来，说是和“江小白”酒一个白沙镇的，当年抗战大后方，宋美龄就住在白沙镇上，对当地美食赞不绝口，白沙川菜因此名声大噪。老板娘家祖上三代都是白沙川厨，汤料、工艺都是祖传秘制的。
一顿小酒，一餐美食，轻松惬意，简简单单，出门回首看那门头，“金白沙”不愧是都市人追求轻松便捷的好招牌呀。
品牌卖点：金白沙——十年做好一条鱼
浓郁的四川风土文化与都市青年追求新奇特的体验感相结合，营造出一派轻松惬意的小聚空间；
传承百年的秘制美食经典与适合现代都市人的餐饮口味相互契合形成精致简约时尚的餐饮体验；
从小处着眼精致到位的服务管理迅速拉近客户距离，让美味与愉悦的感受得到最大限度的延展；
规范的用料标准、精确的制作工艺、严格的运营管理是金白沙餐饮品牌品质的保证。
加入优势：金白沙——做一个上品的都市餐饮店
全媒体运作的百年品牌跃然面世；
从选址、装修布置、人员培训、开店运营的全过程规范指导；
标准餐饮管理集中供料是品质的保证；
用心、用料做餐饮其实就应该如此简单。
最后更新：2017-08-23 12:05:29