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美味的菜譜送給愛做飯的你，菜譜和吃貨絕配！
肉末香菇豆腐泡
食材：豆腐泡400g肉末50g 香菇10朵 胡椒粉五分之一小勺澱粉一小勺 生抽一湯匙蔥花一小把
做法：
1、肉末調入鹽，胡椒粉和澱粉抓勻待用
2、香菇提前泡發，切片。推薦用幹香菇，比新鮮香菇味道更加濃鬱
3、薑蒜切末
4、鍋裏適量底油，煸炒肉末至變色盛出
5、爆香薑蒜末
6、炒香香菇
7、放入豆腐泡略微翻炒
8、加入小半碗水，生抽和蠔油
9、重新倒入肉，小火慢慢收汁使其入味即可
臘腸土豆炒辣椒
食材：臘腸 1根，青椒 1個，土豆 2個，紅椒 1個 線椒 1個，蒜 2瓣，蠔油 蠔油
做法：
1 、土豆去皮洗淨，青椒和紅椒去籽洗淨
2 、臘腸放入微波爐高火打1分鍾，取出切片
3 、土豆切片，放入清水中浸泡
4 、青椒和紅椒用手掰成塊
5 、鍋內放油，放入蒜片和線椒炒香
6、放入臘腸略微翻炒
7、放入土豆片炒至半透明
8、放入青椒和紅椒炒熟，調入蠔油翻炒均勻即可
蘑菇雞肉飯
食材：雞肉300g 蘑菇300g 法香少許 蒸熟的白飯適量 黑胡椒4g 鹽3g 紅燒醬油5ml 蠔油5ml 食用油10ml
做法：
1、準備所需原材料
2、瀝幹水分的雞肉放入紅燒醬油、蠔油、部分黑胡椒與鹽
3、抓勻後醃製片刻10分鍾
4、同樣蘑菇也用剩餘的黑胡椒與鹽醃製
5、取一口平底鍋倒入食用油，小火煎至雞肉雙麵上色
6、倒入醃製後的蘑菇
7、翻炒到蘑菇軟爛
8、加入一小碗清水燉煮（此刻雞肉有七八分熟，隻需稍稍燉煮即可）
9、收汁後的蘑菇雞肉，撒上切碎的法香，搬運後與米飯同食
10、完成
醋熘木須肉
食材：豬瘦肉適量 東北秋耳適量 大蔥少許 蒜苗少許 雞蛋適量 生抽2勺 醋2勺 老抽1勺 胡椒粉1勺 薑半塊 料酒1勺 澱粉1勺 白糖少量 香油少量
做法：
1、準備材料：豬裏脊肉洗淨
2、裏脊肉切薄片，調入鹽、糖、胡椒粉、薑末、澱粉醃製10分鍾
3、將薑切末，蒜苗切段，取一個碗調入：生抽2勺，老抽1勺，米醋2勺
4、東北黑木耳泡發12小時以上，洗淨去締瀝幹水分
5、鍋內放油燒熱
6、油熱下蛋液，蛋液遇熱油膨脹，這時快速滑炒兩下就盛出
7、鍋裏留底油，油熱下調好味的肉片翻炒
8、當肉片變白斷生時，倒入事先調好的料汁
9、加入木耳略炒
10、再加入炒好的雞蛋和蒜苗快速翻炒
11、出鍋時滴幾滴香油快速翻炒起鍋即可
最後更新：2017-08-23 09:57:07