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美味的菜谱送给爱做饭的你，菜谱和吃货绝配！
肉末香菇豆腐泡
食材：豆腐泡400g肉末50g 香菇10朵 胡椒粉五分之一小勺淀粉一小勺 生抽一汤匙葱花一小把
做法：
1、肉末调入盐，胡椒粉和淀粉抓匀待用
2、香菇提前泡发，切片。推荐用干香菇，比新鲜香菇味道更加浓郁
3、姜蒜切末
4、锅里适量底油，煸炒肉末至变色盛出
5、爆香姜蒜末
6、炒香香菇
7、放入豆腐泡略微翻炒
8、加入小半碗水，生抽和蚝油
9、重新倒入肉，小火慢慢收汁使其入味即可
腊肠土豆炒辣椒
食材：腊肠 1根，青椒 1个，土豆 2个，红椒 1个 线椒 1个，蒜 2瓣，蚝油 蚝油
做法：
1 、土豆去皮洗净，青椒和红椒去籽洗净
2 、腊肠放入微波炉高火打1分钟，取出切片
3 、土豆切片，放入清水中浸泡
4 、青椒和红椒用手掰成块
5 、锅内放油，放入蒜片和线椒炒香
6、放入腊肠略微翻炒
7、放入土豆片炒至半透明
8、放入青椒和红椒炒熟，调入蚝油翻炒均匀即可
蘑菇鸡肉饭
食材：鸡肉300g 蘑菇300g 法香少许 蒸熟的白饭适量 黑胡椒4g 盐3g 红烧酱油5ml 蚝油5ml 食用油10ml
做法：
1、准备所需原材料
2、沥干水分的鸡肉放入红烧酱油、蚝油、部分黑胡椒与盐
3、抓匀后腌制片刻10分钟
4、同样蘑菇也用剩余的黑胡椒与盐腌制
5、取一口平底锅倒入食用油，小火煎至鸡肉双面上色
6、倒入腌制后的蘑菇
7、翻炒到蘑菇软烂
8、加入一小碗清水炖煮（此刻鸡肉有七八分熟，只需稍稍炖煮即可）
9、收汁后的蘑菇鸡肉，撒上切碎的法香，搬运后与米饭同食
10、完成
醋溜木须肉
食材：猪瘦肉适量 东北秋耳适量 大葱少许 蒜苗少许 鸡蛋适量 生抽2勺 醋2勺 老抽1勺 胡椒粉1勺 姜半块 料酒1勺 淀粉1勺 白糖少量 香油少量
做法：
1、准备材料：猪里嵴肉洗净
2、里嵴肉切薄片，调入盐、糖、胡椒粉、姜末、淀粉腌制10分钟
3、将姜切末，蒜苗切段，取一个碗调入：生抽2勺，老抽1勺，米醋2勺
4、东北黑木耳泡发12小时以上，洗净去缔沥干水分
5、锅内放油烧热
6、油热下蛋液，蛋液遇热油膨胀，这时快速滑炒两下就盛出
7、锅里留底油，油热下调好味的肉片翻炒
8、当肉片变白断生时，倒入事先调好的料汁
9、加入木耳略炒
10、再加入炒好的鸡蛋和蒜苗快速翻炒
11、出锅时滴几滴香油快速翻炒起锅即可
最后更新：2017-08-23 09:57:07