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美味可口的红烧猪蹄

1、猪蹄冷水入锅汆水，大火煮至肉色变白

2、浮沫溢出即可捞出

3、冲洗干净

4、葱洗净切段，姜去皮切片

5、锅中倒入少许油，放入冰糖小火炒糖色，

6、炒至冰糖融化，糖水变焦糖色即可

7、倒入猪蹄

8、翻炒上色

9、放入葱，姜，八角，香叶倒入没过食材的清水，调入老抽，大火烧开，转小火炖煮约一小时

10、调入盐，翻炒均匀，大火收汁即可出锅

最后更新：2017-08-27 22:37:54