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美味橄榄又到上市季，你最爱哪一款？
云南的橄榄不同于其他省市的橄榄，其他省市的橄榄，我最熟悉的是福州的。
福州的橄榄是椭长形的，当地人又称为“青果”，初次食用，味道又苦又涩，而回味后又觉得清香无比。橄榄是福州的特产，早在唐朝时期就被列为贡品。现在普遍的吃法是利用“蜜渍”和“盐藏”等多种加工方法加工成休闲食品来食用，利于保存，口感也不错。
滇橄榄又名云南余甘子，是乔木植物余甘子的果实。果实呈椭圆形，可入药，具有清热利咽、润肺化痰、生津止渴的功效，其水分极多，初尝味道微酸微涩，细嚼慢咽之后又有一股回甜。
滇橄榄常生吃，吃不完的还可以泡着吃，按一定的比例加上盐、甘草等其他配料，密封一月后食用，没有苦涩味，还能更好的起到润喉的作用，是休闲娱乐的美味佳品，浸泡时间长者，口味更佳。余甘子果粉也有很多用处，常用来制作饮料。
滇橄榄也并非云南境内才有，广西南部也有少量分布，其他地区的橄榄统称为橄榄，云南的橄榄与其他地方的品种在外观、口味方面均有较大差异，称呼上又单独叫做“滇橄榄”以作区分。
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最后更新：2017-10-16 12:45:36