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来份新西兰黑鲍鱼面线，美食不间断，好好品尝吧
新西兰黑鲍鱼面线
食材明细：
新西兰黑鲍鱼1个 台湾面线1份 姜5片 蒜头3个 生抽2勺 照烧汁1勺 蜂蜜2勺 黑胡椒少许麻油1勺 微辣口味 炒工艺
廿分钟耗时 简单难度
新西兰黑鲍鱼面线的做法步骤：
1.黑鲍鱼一只，洗净
2.把表面和侧边的黑皮搓去，不搓也可以，我有强迫症，嘿嘿
3.把中间那块肉剔下
4.套上保鲜袋，用木槌由中间向外敲打
5.切成0.5厘米宽的长条
6.下料酒、姜末腌渍
7.面线冷水浸泡1分钟左右
8.热锅冷油，煸炒蒜末，出香味后，下鲍鱼，大火10秒捞出；下所有佐料，微粘稠，下鲍鱼10秒裹上汁盛出
9.锅内留酱汁，如酱汁不够可以再做一份，放入滤干的面线，用筷子快速拌炒，15秒内捞出，避免面线碎掉
10.装盘，将面线放在下面，鲍鱼放在上面即可
小窍门：
新西兰鲍鱼个头大，肉质比较硬，吃前一定要用槌子锤松，入锅时间要短而快，否则口感就像是吃“塑料”洛。
使用的厨具：炒锅
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最后更新：2017-10-08 09:03:49