439
美味素菜之 豆腐蔬菜条
常吃大鱼大肉，对健康可不好。平时也要注意多吃素菜，换换肠胃！
给大家找来几道素菜的做法，每天变换花样不重样，等待餐桌上的尖叫！
豆腐蔬菜条
原料：豆腐一块、胡萝卜半根、山药一小段、淀粉适量、青椒适量
做法：
1、豆腐、青椒、胡萝卜分别洗净，切丁备用。山药洗净去皮、切丁备用；
2、胡萝卜、青椒焯水40秒，焯水后捞出沥干，备用；
3、山药和豆腐一起放入料理机打泥；
4、打成细腻的山药豆腐泥。加入淀粉，用筷子充分搅拌均匀；
5、将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中，搅拌均匀；
6、模具底部铺上耐高温的保鲜膜，倒入豆腐蔬菜泥，抹平后放入蒸锅，水开后蒸15分钟；
7、取出容器，晾凉后倒模出来；
8、切成条后摆盘上桌就完美啦。
最后更新：2017-10-07 23:13:00