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干锅肥肠，好吃让人忘不掉，这个天气最适宜，赶紧来试一下吧

超市买来的猪大肠基本清洗的比较干净了

调料：葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒

肥肠冷水入锅，加葱段、姜片和白酒

大火煮，先煮上20分钟，后面还要焖。

基本用筷子能戳透就完全煮熟了。

注意掌握时间，煮过了的肠子没嚼劲儿，煮不够又咬不动，口感很重要！

一盘色泽红亮，滋味鲜香的干锅肥肠就做好了

是不是很想吃一口呢？

最后更新：2017-10-18 19:45:52

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