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长春30年的秀园川菜，干豆腐丝、火爆大头菜、回锅肉吃了根本忘不了！
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30年老店，环境升级
30年前一间四面白墙的小饭馆在长春有了名气，来往的顾客口口相传，一时间一代长春人默默记住了【秀园】这个名字。今天第三家分店开张了，这一次30年的老味道还在，给顾客的却不只是四面白墙了。
招牌老菜
不管你是爱吃酸爱吃甜，爱吃肉还是爱吃菜，来到【秀园】没有人说我不爱吃干豆腐丝的！桌桌必点的镇店之宝，做法其实超级家常，干豆腐丝上淋上一层厚厚的辣椒面底下辅以调味佐料，这一搅拌味道真的太盖了！
要说【秀园】能这么火，单说好吃太简单了，最重要的是物美价廉货真价实，辣子鸡丁一块肉皮都没有，选最好的鸡胸肉做得，口感甘甜。要说最美味的花生米明明已经盖过了肉丁呀！
提到【秀园】每个人心里都有几道必点的菜谱，火爆大头菜应该也是美食侦探心里必点菜品之一吧，很奇怪这么简单的一道菜，这么简单的味道怎么就好像穿越了30年依然让大家念念不忘呢！
每次去【秀园】，只要桌上有一位18岁以上的成年男子，这道菜就万万下不了桌，爆炒腰花的精妙之处就在于要有嚼劲，还得味道干净，所以其实很考验功夫！
我问【秀园】的厨师长，我说咱家麻辣牛肉真的好吃爆了，咋做得？厨师长操着一口四川乡音表示："我也很纳闷，都说好吃，就是我家小时候就这做，我一点没改。"
说道【秀园】的大师傅，就一定要说说这砂锅豆腐，他在秀园呆了近30年，他说现在每次看到这汤用着这么精美的容器端上来，就能想起来三十年前想吃这口汤要在后厨拿铁锅做好搬到桌面上还得垫着两块木头隔热，但是味道，还是那个味道，就是现在的人有福气了。大师傅头发已经闪烁着金丝了，说起这些还是满脸幸福。
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最后更新：2017-10-08 02:56:32