美味下午茶,享受一下属于我们的下午茶时间!
下午茶是餐饮方式之一,现在多指享负盛名的英国维多利亚时代的英式下午茶(afternoon tea)。下午茶是英国17世纪时期的产物,绵延至今,正逐渐变成现代人休闲的一种习惯。在高楼之上或是隔着玻璃幕墙,一边就着西式糕点喝茶,一边看着午后街头的匆匆脚步,或是悄然独坐,或是一二好友闲谈,如梦浮生中不免增添些许温暖,这就颇得源自遥远的维多利亚时代的下午茶的真义。属于我们的下午茶怎么可能少了美味的甜点!小编就在这里给大家介绍一些下午茶我们值得拥有的小点心!
马卡龙
马卡龙作为下午茶最好的点心,有着“少女的酥胸”之称,它的口感之所以吸引人,在于完全无法将外型与口感作联想,当咬下口的刹那,有立刻被征服的感觉,口感层次分明,首先入口的是很薄但却非常酥脆的外壳,继续是又软又绵密还稍微带点黏牙的内层,这样外酥内软的迷人滋味,无疑成为了挑剔美食家的最爱。许多人可能觉得马卡龙过于甜腻,可能是你打开方式不对,一定要就着一杯微微苦涩的红茶或者浓郁的咖啡,最能衬托其丰富而美妙的滋味!
巧克力慕斯蛋糕
慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。口感顺滑,让其成为了下午茶的精品!
甜甜圈
甜甜圈在台湾叫“多纳滋”,在香港叫“冬甩”。甜甜圈的起源有说是19世纪荷兰油蛋糕的变种。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体,卡士达)等甜馅料的封闭型甜甜圈。各种甜甜圈足以让你细细品味整个下午茶时间了!
最后更新:2017-10-08 05:23:09