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不可错过的《那年花开》美食大赏！去北京地道的陕西馆子撮一顿吧？
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很多同学被《那年花开月正圆》里陕西美食诱惑
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据说每次都是流着口水追剧。。。
第一集一开始，
我们就跟着周莹在集市上逛上一圈，
三五个镜头就带我们感受了一把舌尖上的陕西。
集市上各种小吃摊位一字排开，
商业发达，人头攒动。
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这边的老板正往羊肉泡馍上浇羊肉汤，
辣酱、糖蒜、香菜都上齐了，
还要内行的叮嘱一句“馍您自己掰啊？”
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那必须的，正宗的老陕绝对自己掰馍啊！
馍得掰的指甲盖大小，要均匀，
还要每粒上都连着点饼皮，
这样才能保证馍颗颗吸饱鲜美的肉汤，
还能最大限度的保持馍劲道的口感。
只有耐着性子熬过掰馍的漫长过程，
最后吃到嘴里的泡馍才最有独一无二的满足感。
隔壁的摊子上是腊汁肉夹馍，
白吉馍整整齐齐拍了一箩筐，
泛着令人愉快的色泽，
焦黄的形状蜿蜒在饼皮上，
讲究个“铁圈虎背菊花心”，外酥里嫩。
剁肉的大师傅一手拿着大铁勺，
一手拿着大菜刀，
一遍剁肉一遍往肉里浇炖的醇厚的老卤腊汁，
这样剁出来的肉才能充盈着肉汁，
水灵灵的入口即化。
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再往前走是大刀凉皮，
凉皮多见，用大刀切出来的，
现在也只能在秦镇、泾阳这类
保留了更多传统习俗的小城可以找到。
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雪白凉爽的凉皮当然是主角，
但也不会忘记码上面筋、豆芽、黄瓜丝，
豪迈的浇上粮食红醋、蒜汁。
最后还一定要拎起一小撮凉皮，
在浮着厚厚一层白芝麻的油泼辣子大碗里蘸一下，
就刚好吸附了适量的辣油，一抹油亮红润，
绝对是大刀凉皮的点睛之笔。
酸辣清爽，
看得我大半夜的忍不住狠狠地咽了咽口水。
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到周莹磕了七八集的瓜子儿、
吃了十五六集的甑糕，
还有几集好像在吃迪化的烤全羊了……
这导致我现在一看这个电视，
就莫名想吃陕西菜！
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北京也有很多好吃的陕西菜馆，
名单给你！
陕西驻京办餐厅
首推当然得是陕西驻京办餐厅，稍微资深一些的吃货想必都知道，想在北京吃到正宗的全国地方菜，往驻京办跑一定错不了。在陕西大厦背后的附属楼，前方大厦停车场入口处有指示牌，往巷子里走个50来米就能看到——陕西风味餐厅~
陕西八怪之一的裤带面，酸咸口，面筋道有嚼劲，配料简单，但入味。图片看起来是不是觉得油大？其实不是的哦，口感是相当清新的！
肉夹馍看第一眼油有点多，吃了一口才发现，馍细软香脆、肉口感香浓，馍和肉的味道融合，吃起来香，且不腻，吃到一半默默点赞，原来这才是真正的肉夹馍！臊子面也是一定要点的，而且和肉夹馍绝配！
价格：臊子面18元；肉夹馍10元
地址：朝阳区华威里左安东路陕西大厦附属楼1层
香婆婆汉中小吃
香婆婆，北京陕西菜里的网红小店，藏在社区小巷里，店面不大，却是很多陕西人乡愁寄存处。
这里的招牌是热米皮，油辣子的香味没几个人可以抵挡！搅拌后开吃，面皮酸咸、辣度适中有一点四川风味的感觉，大概是因为汉中靠近四川，在这碗热米皮里，竟然能吃到些许川味，但整体口感相对较淡，总体味道是不错的！
价格：热米皮：12元
地址：劲松东街劲松一区119号楼
小陕娃
也是陕北馆子里的网红！店里是一般胡同老店的模样，听得出来，服务员都是陕西人，还有人在后厨唱情歌，前面全听见了。
招牌是油泼辣子biang biang面，搅拌均匀来一大口，一股爽朗的感觉突然来袭，同时，也想起了剧中周莹一股脑往前冲的样子，大概就是耿直勇敢的关中人民，才能创造出油泼辣子biang biang面这么红红火火的食物了吧！
价格：油泼辣子biang biang面：20元
地址： 五道口双清路西王庄小区5-5号
秦唐府
就餐环境很传统，以前老听人说起羊肉泡馍多好吃，不吃一顿正宗的羊肉泡馍，是不能理解这个爱好的。
馍被泡得软软的，盖住下面的细粉，搅拌一下，羊肉立马现身，将小碗里的香菜、辣椒酱放进羊肉泡馍里一起搅拌，吃时搭配糖蒜，这感觉简直不能再好了！
接着是吃甑糕，在剧中，周莹最爱吃的食物就是甑糕，每次半夜看剧，看到周莹享受的表情，都想冲出门去找找看北京哪里能吃到甑糕，有这么好吃吗？
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别说，还真有！甜甜蜜蜜，却不腻味，大枣、银杏、花生……还有许多叫不出名字的干果，均是甑糕的成分之一，吃着不仅甜，有时候嚼到花生、银杏，还非常之香！我算是知道周莹为什么这么喜欢吃甑糕了！
价格：羊肉泡馍28元；甑糕18元
地址：朝阳门内南小街69号
营业时间：11:00-14:30 16:30-21:3
老西安饭庄
老西安饭庄最受欢迎的店，是新街口店，店门口有棵树，从对面看过去，树影里透着老西安饭馆的霓虹灯光，还挺好看。店门口的羊肉串光用味道就能征服我！10块钱一串，1块钱的签子押金，许多吃货在一把一把的买，买完后有的拿到店里去吃，有的坐路边单车上就开撸！真的很有氛围~
老国营店很实惠！超大的铁签羊肉串，棒呆！另外，羊肉泡馍是这里的招牌，比起其他店的羊肉泡馍，这里的馍是需要自己撕的，很有成就感哦。
价格：羊肉串10元；手撕羊肉泡馍46元（是不是觉得贵）；黄瓜条14元
地址：新街口南大街20号
算了一下，
吃遍这5家北京最好吃的陕西菜，
一共花了176元，
连200元都不到，
且的确道道菜都是陕西菜里的经典，
怎么样？意不意外惊不惊喜！
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除了上面这些馆子
你还知道北京哪里能吃到正宗的陕西菜吗
欢迎留言推荐哦~
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北京驴友团-简单旅行，愉快交友！
最后更新：2017-10-24 13:48:57